從松山餐飲地圖，試說飲食之美味與益處，應源自於良善的心情

民國96年8月8日上午，大學指考榜示，筆者獲分發國立中央大學中國文學系。當時筆者志願序中，有些是被教育部列為頂大的學校，例如：中山、中正、中央等，筆者記得是將中山大學填在前面，但開門的是中央大學。自當時負笈北上，迄今已十二年餘。雖然，筆者與臺灣北部緣分，在前八年間，主要是桃園十三鄉鎮市；但與臺北松山、基隆七堵、新北瑞芳、宜蘭東門，都曾結學緣；與臺北松山之緣，亦可溯至高中、大學期間。

研究所期間，曾到過臺北教育大學教育經營與管理學系旁聽課程。下課後，會從中山國中捷運站，轉搭捷運到松山機場，以便換搭9025國道客運回中壢。這路客運由松山機場或臺北大學正門旁上車，能到達中壢車站，部分班次會繞經中央大學。機場內的全家超商，是筆者補充糧食之地。如果太餓的話，搭車就容易睡著；如果睡著了，就不能看風景，所以必須保持清醒。筆者曾在機場外遇到大學中文系老師，老師也不是剛下飛機，而只是路過換車。學生不敏，剛開始沒看到老師，是老師主動喚名，方才拜見師長；時隔數年，吾師如今已在南部大學教書，而筆者卻仍獨在松山。每次經過松山機場時，總不免輕嘆：究竟何時能回到高雄呢？但除此外，看著飛機，想起高雄小港機場、高雄市立空中大學，使筆者增添不少正向力量，繼續面對異鄉種種課題；足履機場外之公車站，也想起〈空港〉，這是猪俣公章先生為鄧麗君女士所寫的歌，後由猪俣先生之高足坂本冬美女士詮釋至今。

民國106年3月8日，公務人員初等考試榜示，筆者錄取勞工行政類科，分發至臺北服務。離開高雄前，曾到高雄佛光山大雄寶殿禮佛，並以8個心願祈福；次日來到臺北，先到松山車站，至佛光山臺北道場禮佛祈福，而後聯繫臺北的房東們；本欲租屋於松山車站附近，可惜未能尋得適所；也經過長輩朋友介紹到中和、永和看屋，惜亦未能定；最後，於古亭尋得適宜租屋處。古亭租屋處鄰近王貫英先生紀念圖書館，及河堤國小、螢橋國小、強恕中學等校，並毗鄰臺北市客家文化主題公園、紀州庵文學森林，步行到臺灣師範大學，或者到羅斯福路搭公車前往臺灣大學、世新大學、政治大學散步，也都很方便；整體來說，是文風匯聚之處，環境適合讀書。此外，同安街上，有頂好超市、OK超商、85度C；河堤路二段上，有全家、7-11及自助洗衣店(雨天必須)，Ubike站有河堤國小、客家公園、古亭捷運站等3站，生活機能相當方便。

民國106年3月至10月31日，初任公職，相當愉快，業務量雖然不少，但長官與資深同事，對年輕人都十分照顧。帶領筆者熟習業務的前輩們，實際上已都可當長輩，但緣分既為同事，工作場合僅能以大姐稱之，但心裡畢竟如同對長輩般敬重。相較下，古亭租屋處，確實距離公署較近也較方便。公署彈性上班是8點到9點，筆者從古亭出發，即使8點再起床都是來得及的。早餐通常是在85度C汀州店、捷運站旁「記得ㄔ早餐店」或其對面之Tommy Coffee，或者在「古亭三六九包子」購買後帶往公署用餐，或者公署樓下的麵包坊用餐；如果已經要9點，有時就不吃早餐。前面雖然說搭車前會補充糧食；但是，事實上，適當的飢餓，對提起精神辦公卻是有幫助；不過，時間足夠的話還是應該吃早餐，這是三餐當中最重要的一餐。

既然租在古亭生活便利如此，為什麼一開始會選擇距離更遠的松山，想要租屋在松山呢？實是因為當時與松山更具緣分。原因難以備載，主要敘述其二：

一、任教瑞芳高工時期，晚間通勤，常在松山車站用餐

104年8月至105年7月，筆者任教於新北市立瑞芳高工時，晚間除週三晚間有夜校的3節國文課外，其他天的晚間、週六上午，會搭自強號通勤到臺北大學民生校區，於該校進修學士班，選修與自身任教科目(高職公民)相關學科，加強素養，以期望能提升教學品質。但受限於自身數學並不好(指考數學成績為31分，高中數學罕見及格，回首向來，何勝慨歎！)，勉力選修經濟學、會計學等，經濟學幸而及格，會計學則被當掉。筆者從此知道，人生要走的路，雖然主要是靠自己努力，但畢竟有幾分是天賦所定；適合文、史、哲、社、政的學生，勉而要理解商學世界，即使出發點是教學用，也是十分吃力而難有佳績。這是筆者自身情況，當然也有文理全方位人才。

那時，從瑞芳車站搭自強號到松山車站後，筆者往往會在松山車站內，買個80元的臺鐵便當為晚餐。瑞芳車站無便當販售服務，但可以先到七堵站買。同為臺鐵餐廳的便當，七堵車站、臺北車站畢竟有所不同，白米飯與紫米飯也有所不同，用餐地點在松山車站還是學校後門的龍江公園，安靜程度也有別。然則，人間「同中有異」之事，不也太多？而「異中求同」，不也很好？卻說用餐完畢，若還沒到上課時間，筆者會步入學校後門龍江公園旁的瑞興書局(前為中興法商書鋪)，左右看看。因為當時與臺北大學有此緣分，等再度來到臺北時，就想著，如果暫時無法回高雄，也可偶爾到台北大學旁聽課程。當時不曾想，筆者未來長官也有中興法商校友，這是後話。

到了臺北大學夜校下課後，有時又餓了。並不是不知道宵夜對身體不好，也不是不知道體重控制的重要性。但是，白天在學校教書，晚上到大學當學生，學的是自己不擅長的領域，相當耗神，會覺得餓，應該也是正常的。由於下課時間已是晚上9點30分以後，餐飲店家多已打烊，有時則到學校附近「E書漫」復興旗艦店補充食物與養神，再搭車回瑞芳；有時到松山車站旁饒河街觀光夜市買點什麼，在車站月台或車廂上享用完畢。走在夜市人群中，暫時忘記獨在異鄉的孤寂，看見慈祐宮的大門，覺得上蒼或許也護佑著東奔西走的筆者。緣分所定，必有原因；滯北未歸，或有功課。雖說如此，還是希望能早日回到高雄。

二、外出打工期間，公司常在松山

筆者初任公職之工作期間內，工作十分愉快，但106年9月高普考放榜未蒙錄取後，希望能更進一步準備高普考，也希望再增加工作歷練、拓展視野，更希望能早返回高雄，所以辭職暫離公門。106年10月31日臨別前，報告長官及帶領筆者的同事們，感謝與作別。因為離情難捨，離職隔日(11月1日)曾到基隆車站旁，欣賞港邊景色、到文化局圖書館看書、參訪基隆勞政機關，並請索相關文宣以為紀念，然後再到愛三路上用餐。

至基隆轉換心情完竣，則希望能回高雄。不過，古亭的房租是一年，租約尚未到期，而筆者手邊積蓄有限，擔心回鄉若未能順利銜接就業，恐重蹈前年(105年夏天)返鄉後之求職窘境，所以也想就地在臺北工作一陣子，等確定盤纏與預備錢糧足夠，再回到高雄更尋新職，規劃邊工作邊繼續準備高普考。

106年11月，曾應徵上臺北市的學校代理教職，但公門處理文書半年，覺得已對教學生疏，實力也未足夠負荷教學所需，加上長期以來的疲累，終究無法承擔此任，對學校、學生非常抱歉而慚愧，這是筆者終身抱憾深懺之事。透過打工資訊看板，從106年12月起，自三重湯城園區產品包裝開始，歷經半年多奔勞，直至107年9月19日高普考榜示為止。其中有段時間，也曾有體力無法撐持之感。為高普考閉關讀書十日，收入就中斷十日，考後再找工作，幸從深坑天下雜誌電訪通知起，陸續又接到民調電訪工作，舒緩放榜前經濟壓力。

從106年12月下旬，到107年10月31日普考分發內政部並報到前，半年多的奔勞，竟多次與松山結緣。保全工作上哨、超商工作總公司與分店、前往工廠擔任安檢哨的面試地點，都是位於松山區；乃至第一次看到國家為退除役軍人辦理就業介紹的資訊，心想：「一般民眾是否也能請求媒合？」打電話前往公署就業站詢問，這是筆者在松山超商工作期間，於公車站牌候車回古亭時，看見公署公告而發生的事。一切一切，若非與松山有緣，孰為與松山有緣？於是高考增額分發時，雖未如願留在內政部(普考分發)，但看到新分發的機關，知道或許是緣分所定。待報到之日，見到一切長官、一切前輩，分明初次見面，卻都覺得十分親切，相信與松山的緣分，或許真比臺北其他地方再深刻一些，但不知與古亭孰為深刻？

綜上所述，筆者與松山，大概是有緣。筆者是重視食物之人，亦已如前述。老子云：「聖人為腹不為目，故去彼取此」，分明是講重德、重內之道理，而非論述美食之重要，何況又說「五味令人口爽」及「馳騁畋獵，令人心發狂」，無非要人戒慎於美食之誘惑；然而在筆者看來，仍無非是提醒吃飯的重要性。蓋凡人之天資不敏、愛好食物、有吃就笑，應罕有過於筆者。往事並不如煙，筆者過錯已是太多。於仕途前程，實無盼望；於生命境界，不敢多求。但願三餐溫飽，身體尚安，能讀天下文字而已。

至松山餐飲地圖，從何開始？篇幅有限，為免文字過於繁多，謹以八德路為例，敬請聽筆者依自身經驗數來。從松山車站旁，饒河夜市出發，沿八德路往中崙高中方向，至臺北市區監理所前，大概將依序經過：松包子、必勝客八德店、家樂福東興店(停業)、85度C京華店、綠逗薏人八德店、京華城(停業)、頂好超市八德店、50嵐八德店、水茶巷弄八德店、清心福全八德店、全家復盛店、OK超商八德店(停業)、安心包子、洛基大飯店三貝茲館等；過光復路口，在八德路三段上，有尚鼎包子、洋庭芳八德店(停業)、Pizza Rock八德店、金葉蛋糕、7-11新復勢店、7-11德育店、路易莎咖啡中崙店、艾隆麵食、廣誠素食、摩斯漢堡八德店、拿坡里八德店、萊爾富北市松育店、7-11中崙店、中崙市場、7-11台場店等；經過台視大樓，過敦化路口，尚有麥味登八德台安店，以上均為筆者過去一年多曾用餐或購物之處，敬供參考。

回首過往，但凡是食物，筆者幾乎都可以接受。曾經不喜歡吃紅豆、玉米、茄子等，後來也都能夠接受。古人云「菜根香」，菜根尚且能咀嚼芬芳，則天下之食物，只要有心，相信都能品嚐出若干好滋味。不過，食物所代表的意義，或許不僅是味覺享受。記得大學時看韓劇《大長今》，長今在御膳廚房比賽中，以一道「代表母親心情」的點心──山草莓正果，贏得王上、太后與所有人的感動，勝過廚藝前輩崔尚宮，協助韓尚宮擔任御膳廚房最高尚宮。如同韓尚宮教導長今的，製作食物的人，以關懷的心情為享用食物者著想，而接受食物者也感念製作食物者的心意，這樣的心情，比食物本身的味覺感受更為重要。筆者獨在異鄉，已經十二年餘矣！公署無餐廳，租賃處無廚房，朝夕外食，雖然抱著感恩的心情，也恐日久傷身。每晚回到租屋處，聞見鄰屋傳來製作晚餐的味道，筆者已不知道，自己聞到的，究竟是晚餐的氣味，還是家庭的溫暖？無限感慨，但盼歸鄉之日早至；將來自己如有廚藝，願為弱勢者製餐、送餐；如無廚藝，視能力可及範圍，亦可略為贊餐。

長官與同事知我獨在異鄉，常常表示關心，問我假日是否要回高雄。筆者之心，無日不盼回鄉生活，且已盼了十二年餘──前四年大學玩瘋了，可能較不盼一點點，因為每天都在想著：如何在思鄉同時，也與桃園各鄉鎮市結緣。天天盼著回高雄，期待能盡情到瑞豐夜市、青年夜市、五甲夜市、苓雅夜市、六合夜市吃好料，於是寫了一首〈回高雄〉。