Mias mamma 跳躍在每一個角落的音符 kuoli fishwho 捕光捉影 ♪ 答案揭曉 tty weiba 渴望和平 catling 天蠍浪子
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(感謝電小二推薦,此文登上2011/11/28聯合新聞網首頁,生活天氣-貼心下午茶)
有時候看到一些美味的相片就能引發我的食慾,忘了在哪看到一張海鮮粥的相片使我回想起台灣的海鮮粥,記得奶奶以前冬天有時候會做的是什錦鹹粥或者是芋頭鹹粥,以前在台灣上班的公司附近有家專賣粥品的小店我最常點的就是現煮的海鮮粥,什麼時候想吃粥呢?好像是感冒還有天氣冷的時候都會想吃粥,食物真的是可以串起一連串的回憶,冷天吃上一碗暖呼呼的海鮮粥真好~
材料如下
雞高湯也可用現成罐頭代替,因為最近剛好要煮香菇雞湯就熬個雞高湯底
放入2-個乾的干貝
再加入一半至七分滿的高湯,用中至大火煮開
暖呼呼的海鮮粥非常鮮美
材料
白米一杯半
雞高湯
乾干貝3顆
薑5-6片
蔥1支
吻仔魚
花枝丸
蝦仁
冷凍海瓜子
鮭魚
白胡椒粉少許
海鮮料可依自己的喜好添加
做法
Happy Thanksgiving~
我最愛吃海鮮粥,也很喜歡煮
說真的,您這道美味料理配料豐富,一定相當鮮甜可口
可惜獨缺最重要的一角~芹菜
最後撒點芹菜末,就太完美了
或許您們那裡沒有賣芹菜?那就好可惜喔
西岸華人多,很多東西都買的到,前陣子連阿舍乾麵都可以買的到
主要是想吃海鮮粥的鮮味,所以就沒加芹菜
對阿,也可以算是我的comfort food