基隆長潭里，潮境，也就海科館所在地，有個大大的潮間帶。
潮間帶是海的藏寶池，靠海吃海，魚蝦貝都有，
遠遠看見有人在潮間帶活動，有帶網子及水桶，那是要做什麼？

走近看是位阿公級漁民，不斷凝視著潮間帶的水中，有魚嗎？遠遠從岸上看不清楚？

但一網又一網的撈，不斷把魚獲量放進水桶內，行動如電網落魚入網。

朱阿公是僅存用長潭漁村能手撈網臭肚的人，
滿載而歸，滿桶的臭肚，回家煮臭肚，也可以煎。

阿公說：6﹣7年來臭肚不曾像今年大發生，到過年時，這臭肚都長大跟手掌大，每斤至少200元。

檢視水桶內的臭肚，滿滿一桶約有4﹣5斤，今晚可以加菜，也可以曝曬成乾的臭肚魚乾能烤、能煎、能炸，是迎著海風下酒的佳餚，長潭里的土海產。

殺臭肚時尸要利，先磨一下，臭肚仔活時，刺會咬人很痛，死後刺到比較不痛，阿公順口唸出俗諺：「一魟，二虎，三沙毛，四斑午，五象耳，六倒吊。」

臭肚魚的背鰭、腹鰭、臀鰭共有二十四枚毒棘，一旦被刺，劇烈的疼痛可是會使人紅腫難忍哇哇大叫。

殺臭肚時要，要從魚腹切一刀，把腸擠出來，腸有海菜味，臭臭，所以才叫臭肚，臭肚仔煮清湯加薑絲就好，尚好吃。

阿公及家人，不斷的殺臭肚，口中不聊著，晚上有煮湯及炸酥來吃，漁村的人的就是如善用本地食材。