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2016/11/09 22:20:09瀏覽3731|回應8|推薦166 | |
和許多女人一樣,我也有個料理夢,但是我根本就不會做吃的。而且我還有個癖好,看到新的器具,就想趕快入手,好似買了一套放在家裡,就能一秒鐘成為專業廚師。前陣子家樂福的集點,策動全家幫忙,不管是要點數.買點數.或努力花錢集點數,在所不惜,就在10/15終於去將鑄鐵鍋.烤盤.攪拌匙.搬回家。 截至目前,烤盤已拿來做了兩次焗烤,是素食的哦,沒辦法,因為媽媽吃素,所以做素食也是應當的呀!材料有米三杯.牛番茄2顆.紅蘿蔔2條.玉米筍1小盒.洋菇1盒.杏鮑菇1條.雙色披薩用起士。首先先洗米,放在大同電鍋煮。然後其他材料洗乾淨.切一切,切小一點哦,紅蘿蔔太大塊,會太硬不好吃啦。就先把顧眼睛的紅蘿蔔放下去炒一炒,接著放其他材料下去炒,順序哦,忘了吔,應沒關係吧。炒好後,米應該也跳起來了,不對,米也煮好了。拿出烤盤來,最下面放一層飯,再一層起士,然後再一層菜,最上層也是起士。起士份量嗎?隨意吧,喜歡多少就加多少,再放入烤箱,約30分吧,詳細時間忘了,大約是起士融化變金黃色就可以了。 鑄鐵鍋也拿來做了兩次紅酒牛肉,都和焗烤是同天同餐,材料和焗烤一樣,只是多了牛腱和義式生火腿2片及蒜頭一顆.紅酒300cc.義式香料。先放義式生火腿炒,依序紅蘿蔔.玉米筍.杏鮑菇.蕃茄.塩.胡椒下去炒,牛肉洗好後放在鑄鐵鍋上面煎,再把剛才的材料放下去,倒紅酒.及一些水蓋過牛肉拿到烤箱烤3小時。 聽我這麼說,大家一定會覺得做菜也沒什麼難,聽起來好像很簡單又很隨意,但是這些都不是我做的啦,我只是在旁邊幫忙洗菜(後面的收拾及清洗工作也是我做的哦),其他的切.炒.煮都是新好男人用的!但是我卻好像說的一口好菜,好像很厲害,真不好意思,請原諒我的不專業,下次我會多拍一些照片,寫更詳細,分享出來。 大家排排站 矽膠和木質的攪拌匙.木鏟 矽膠耐熱可到230度 26公分方形烤盤 陶瓷烤盤:耐熱250度 用海綿及洗碗布沾洗碗精清洗 餐具冷卻後才能加入冷水 微波爐.烤箱及洗碗精都適用哦 這個主角超級 "貴" "重" 29公分橢圓琺瑯鑄鐵鍋 為達到最佳烹煮效果,請先由小火開始加熱再依烹煮內容調至中火,並確保火源不超過鍋底範圍,以免造成過度加熱導致琺瑯脫落而損傷鍋具。 須等鑄鐵鍋冷卻後再清洗,不能放洗碗機洗,可用溫的肥皂水清洗,再用紙巾或布擦乾。 很嬌貴 千萬不能刷 刷壞了就會把有毒物質吃下肚 烹煮時注意: 鍋內液體煮沸之後再加鹽 烹煮時務必倒入少許的油 鍋具一律要放置熱源中心 請使用尼龍.塑膠或木質器具 本產品亦適合烹調奶類產品 要達到最理想的烹調效果,請使用中火。熱力才能平均分佈,增快烹調時間及節省能源。 烤盤做的素食焗烤 第一次忘了照 第二次吃到一半想到才照 鑄鐵鍋的紅酒牛肉 第一次也忘了照 第二次也是吃到一半才照 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |