鑒於最近的天氣實在是太炎熱了，所以歐巴桑幾乎每天都汗流浹背的。

雖說公司裡面有冷氣，可是不知道是出封口堵塞或是其他原因(好比說歐巴桑態努力認真工作....)，以至於仍是十分的炎熱。

但這仍不減歐巴桑大大的胃口，一方面想吃清淡一點，一方面又想要大大的飽食一頓。說實在的，每次幫同事買便當時，或是途經7-11時，看見炸排骨、雞腿或是涼麵、沙拉之類的，歐巴桑的口水都流了下來，可是捏一捏手頭僅有的幾個銅板，盤算了下，歐巴桑真的沒有勇氣去「寥落去」。不行！不能今朝有酒今朝醉，那我的下一餐就沒著落了...。

因此，總是聞別人的飯香，喊著肚子餓。

目前歐巴桑吃過速食店，最好吃的沙拉，要推摩斯漢堡的沙拉了。歐巴桑有一次跟朋友約吃飯，因為實在是太餓了，所以就點了碗雞肉沙拉，沒想到一吃，竟驚為天人！可惜價格對於窮苦的歐巴桑來說，實在是有點偏高，雖然他真的很好吃，賣相也很好。

這幾天吃了7-11最便宜的生菜沙拉，一方面是想要滿足自己想吃的欲望，一方面是他是價格裡面最低廉的。可惜，他的賣相真的很差。價格算算還是不划算。

因此，歐巴桑在昨天下班後，特地去買了材料，自己做起沙拉來了。

材料很簡單：

小黃瓜、高麗菜、紅蘿蔔、玉米筍。以及沙拉。

歐巴桑家裡很窮，買不起削成絲的工具，所以純手工切絲，參差不齊也別有一翻口感跟韻味，倒也不失美味。那是藝術家的氣息吧....？

其實不一定要切絲，同一樣食材，切製成不同的形狀，口感也不盡相同。因此，如果希望口感比較脆，或是味道重些，建議可以切成丁。

另外，除了玉米筍一定要燙過外，其他皆可生吃，但要注意清洗的過程要確實，可以先個別洗過後，再開水龍頭讓清水慢慢的沖去上面的殘留物。

如果高麗菜要先切成絲狀存放，可以在容器內裝些開水，再放進冰箱保存。因為高麗菜本身就含水量很高，如果切成絲狀，會破壞本身的含水功能，因此，若不加開水在放置冰箱內保存的話，很容易水分就被吸乾，不久後，高麗菜絲就呈現乾乾的樣子，甚至會有苦味出現。所以這點很重要。

很簡單的一道菜，不過人工手切絲，真的切到歐巴桑滿身大汗，嚷著要放棄，畢竟切了那麼辛苦，結果幾口就吃光了，真是不符合成本。

呵呵~那麼就請大家享用吧~