一直以來你我都有喝雞湯養生的概念，到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的複雜。

市面上雞精樣式琳瑯滿目，加上最近滴雞精也加入戰局，

你了解雞精跟滴雞精的差異嗎？花了很多金源選購，真的對身體有功效嗎？

這篇將介紹對於雞精的消息推薦給大家！

本文將一一為您做解答！

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐約具備8克的蛋白質，可是去皮的雞胸肉每一百克具備22克的蛋白質，所以就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐足。可是透過高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的，而且更好吸收。

我有喝雞精的需求嗎？

雞精只能算是營養補給品項，對於咀嚼困難跟食慾不振或是缺乏營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或是壓力大，喝雞精也可增加體力，可是雞精畢竟是營養補給，只可治標，不可治本。

天天都需要喝雞精嗎？

依照天天的飲食營養來判斷，倘若平日營養均衡的話，不平日飲用雞精來補給。還是推薦從食物中取得營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟病患

蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量，所以不推薦腎臟病患者飲用。

痛風病患

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病患

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，可能使疾病惡化。

高血壓病患

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高而且會升高血壓。推薦高血壓病患倘若要喝雞精，勢必要看營養標示中的「鈉」含量，選擇含鈉量比較低的品項。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的孩子不推薦喝雞精，腎臟發育還沒有完全，倘若長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸跟冗餘的鉀離子，會造成腎臟冗餘的負荷。

雞精推薦用法

害怕雞精會有奇怪的味道嗎？雞精還可這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方法，加入料理中也特別推薦啦！

◆空腹飲用
◆冷藏飲用
◆微波爐加熱飲用
◆作為料理調味

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