那些年我們一起吃的午餐

Kiki(彰化縣)

  「噹噹噹噹~噹噹噹噹~」正午的下課鐘一響起，方才還安靜無聲的教室立刻喧鬧了起來，老師卻彷彿充耳不聞一般，繼續在黑板上寫下洋洋灑灑的數學公式，耐不住飢餓的同學開始不斷催促老師，台下的哀怨聲此起彼落的響起，讓老師不得不趕緊放人。

   伴隨著飯菜的香氣，大家開始爭先恐後的搶著排隊，深怕夾不到自己喜歡的菜色。「今天有炸雞腿唉!」「哇!這裡還有義大利麵」，原來又到了星期三了。國小跟國中時我最喜歡禮拜三的到來，因為每個禮拜三的菜色最為豐盛，主食通常都會由白飯改為義大利麵或炒飯，配菜則是平常不太會出現的炸雞、熱狗、刈包…等，湯品除了鹹湯有時更會多一道甜品呢！每個月月初，班長剛把新菜單貼在後面佈告欄，我就會迫不及待的和朋友手拉著手到後面看哪天的菜色是我們喜歡的，那天就要早點去排隊卡位。上學的日子裡，我最期待的就是午餐時間的到來，因為不只有好吃的菜餚還能和朋友談天說地，所以每每到了午餐時間，我就會盡快地去排隊打菜。打完菜後，我會和好友坐在鄰近的位子，前面的人把椅子轉過來，左右的人就拉著椅子靠近，大家圍在一起說哪堂課好無聊，哪個老師好機車，哪個班的學長最帥，往往聊到午休了都還欲罷不能呢！

   升上高中後，教室裝設了電腦及投螢幕，因此午餐時間不再只是聊天，同學會使用電腦播放音樂MV或影片，讓午餐時間不僅有美食佳餚還有音樂及影集陪伴左右。但也因為大家都過於投入在影集中，往往到了要午休時才發現飯都沒吃上幾口，這時大夥才趕快的狼吞虎嚥，然後在一窩蜂地擠到洗手台前搶著洗碗，邊排隊邊討論剛剛影片的劇情，結果總被路過的秩序評分老師念了一頓，午休也沒休息到就結束了！

   大學後不用再吃學校的營養午餐，學校餐廳有各種中西式餐點供你選擇，校外亦有數不清的各式異國料理任君挑選，但是因為上課時間的不同或飲食習慣不一樣，大多時後都是一個人的午餐，儘管美食當前卻總感覺少了一味，或許是那期待午餐的悸動還有和好友相聚的雀躍。

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未來接班人的午餐約會

愉凡(高雄左營)

記憶中的學校午餐時光，國小存有片段的記憶裡，是媽媽頂著大太陽，無畏酷熱日曬，風雨無阻騎著腳踏車到校幫我送便當，那個便當袋，至今印象深刻，是她親手縫製設計穩固獨一無二的袋子，遠遠就可以輕易看見，因為媽媽就站在那裡，執意要親手交到我手裡，暖心的溫度伴我度過午餐時刻。

小學共桌的同學，從攤開的便當盒就可以知道家境狀況為何，賣早餐店的常有熱狗、煎蛋，有時炸饅頭還會附上一大袋紅茶包，賣魚貨的常有各種大小煎魚、魚鬆拌飯，賣豬肉攤的不是滷肉、控肉、樣樣都有炒肉絲，賣菜的是青菜蘿蔔從沒少放過，而我媽媽善變的私房手路菜，一道簡單沙茶燴肉絲勾芡，就讓人口齒留香意猶未盡，早已吸引同學觀望的期待，互相交換菜色，是當時平凡的小確幸。

國中時期，難得的緣分大家都剛好分在同一班，繼續由家長專送便當到校，因為都不喜歡蒸飯吃隔夜飯的味道，當年校園風氣質樸單純，升學壓力不如現在緊迫，就我們而言，午餐時間是快樂分享的時候，會開始談論著未來發展的願望，升學或是就業與否的選擇，有人要跟著父母所願方向前進，有人要傳承衣缽接管家中事業，「五朵花」的同窗情誼，在那時刻正是屬於「含苞待放」，一起守著約定迎向未知的未來。

高中午餐難以再享有「媽媽味」美味食光，「五朵花」各分東西不同學校劃下句點，僅能在假日相聚用餐約會說心事，彼此維持的友情至今依然熱線不斷，回首當年午餐的時候，沒發現的是便當都是特大盒容量的，原來家長們知道交換菜色的事，故意盛裝豐富讓大家盡歡，讓我們自然擁有絕對滿足的口福，享受開心愉悅的共食好時光。

有度量無私的家長教育下的我們，果然隨心如意願望成真，「百花齊放」過著美滿知足的人生，想來真是幸運，那些年在學校吃午餐的日子，是以後未來接班人的午餐約會，充滿感恩與感謝，因為媽媽們的愛心，同學們的真心誠意，留下永難忘懷的便當情緣。

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享受美味邊聊天我喜歡                  可凡

    出生於四、五零年代的我，直到大學畢業都不曾聽過所謂的學校午餐，反而當時是一般家庭流行各自帶便當到校，由學校為學生蒸便當。

    在學校和同學一起吃午餐邊聊天雖然頗令人期待，但便當盒內的乾坤卻常被拿來比較每個人的家境。雞腿、滷肉、鴨翅、排骨、香腸、火腿等都是當時公認的美食佳餚，看在別人眼裡，或許口水直流，偏偏我卻無動於衷，這些美味也幾乎不曾出現在我的餐盒裡。倒不是酸葡萄的心理，只因從小我就只對海鮮與蛋最感興趣，但海鮮一旦被重新蒸過，鮮味立刻蕩然無存，因此母親總是煞費苦心，將我最愛吃的肉鯽、秋刀與白帶等魚類，佐以哈姆、荷包、蔥花與滷蛋的組合，巧妙地分配在每一次的便當盒中，總讓我的午餐吃得津津有味，一點也不覺得比別人的美食大餐遜色。

    偶而母親早上忙，不及準備好便當，她都會叮嚀我午餐時到校門口去拿便當。不曉得是否已吃膩了蒸煮過的食物，總覺得母親中午送來的便當特別香。當然在學校吃午餐，除了填飽肚子的目的外，能和同學閒話家常也是一大樂趣，不管是否有礙健康，但卻成了如今最甜蜜的回憶。

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《奶媽的撲鼻香》

許瑞庭/ 庭院深深/ 台北內湖

猶記得幼稚園、國小時候，因為自家母親身為五星級飯店的設計主管，幾乎天天早出晚歸，而當時的老爸則是天天努力的拼經濟，也因此當時年幼的我和弟妹，便托付給鄰居的介紹的奶媽照顧。

奶媽身子瘦弱，但卻有著一身的好廚藝，我們家三個孩子，加上奶媽的四個孩子，奶媽天天晚上都要準備「九人吃」的餐點，加上隔天的「七人吃」便當，每當香味四溢的晚餐吃完了，我們七個人便難免爭鋒相對「搶食大作戰」，有默契的、急急忙忙的盛裝起隔天要帶到學校品嚐的美味便當，而且總是要等到便當盒再也裝不下了，才願意善罷甘休。

吃慣了奶媽的味道，每當週末假日，不由自主的，我們三姊弟妹往往不給辛苦工作的老媽面子，每當吃到老媽自己烹飪的食物，總是很難像吃奶媽的便當一樣大快朵頤，雖然我們清楚明白要飲水思源，懂得感恩，無論對象是誰。

每天中午從學校蒸氣箱所取出來的便當，往往是我最期待的，雖然是隔夜的菜飯，無論是菜色或是味道都不如前一天晚上的好看又好吃，然而在前一天、每一天、日積月累的「好滋味」熏陶之下，我始終珍惜並認真的品嚐，而吃慣了、聞慣了奶媽的撲鼻香，我始終很難適應奶媽以外的味道，當便當透過學校蒸氣箱所蒸出來的香味與奶媽的用心調味，對我而言那不再只有好吃、可口的價值，更是一種滿足舌尖、口腹之慾的另一種幸福，而且有福氣的日復一日享受著。

國小六年，每一天的便當都有著奶媽的印記，國中時期也不忘會「回娘家」品嚐奶媽的道地好滋味，繼續滿足自己的味蕾，然而就在我高中歲月，奶媽因為一場意外的肝癌末期，竟在短時間內離開了她的四個孩子與自家中的三個孩子，於是過往平日奶媽家餐桌上都會出現的七個便當，便漸漸成了一個「幸福」的回憶，永遠飄香撲鼻並四溢，每當看到便當，我便會想起曾經深深疼惜著我的奶媽，與便當盒中裝滿愛的記憶。

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