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富陽街阿成牛肉麵
2012/08/16 14:06:59瀏覽1676|回應2|推薦29
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從福州山公園沿著石階梯而下,下坡時大家的腳步都顯得輕盈許多。近午,雨過天晴,終於能褪下悶熱的雨衣,讓身子稍微透透氣。

沿著街道旁緩緩前行,隨行的孩子歡喜地舉起了「手作步道導覽」的引導牌,小野開心地拿起相機拍下紀念性的一刻。轉個彎到富陽街時,阿成牛肉麵的招牌已在眼前。

圓神出版規劃的這場讀友會活動,除了小野導覽手作步道外,中午還招待大家牛肉麵,說起來忒大方了點。這場活動看起來難度不高,但考量到事前要幫大家保險,活動時要陪著讀友一塊爬山「搏感情」,行進間還得注意安全與每個人的身體狀況,說起來壓力也不小,真難得出版社行銷企劃人員非常有心,也很貼心完成每個細節。

抵達阿成牛肉麵時,桌面上擺放整齊的餐具,以及一大盤小菜已在等候著大家,自由入座後,午間招待的牛肉麵有紅燒、清燉兩種可供選擇,當然也有因應不吃牛肉的選項,但我沒仔細聽到是哪款麵食。小野也建議大家先品嚐免費提供的冬瓜茶,沁涼的冬瓜茶確實風味不錯,不會太過甜膩,正適合走完步道的大家。

我個人偏愛紅燒口味的牛肉麵,就撇開了清燉。現煮紅燒牛肉麵端上桌時香氣甚足,阿成牛肉麵是製麵起家,已傳承到第三代,純手工的麵條吃起來帶Q勁,雖然吃到後頭底下的麵略軟一些,但仍不減其風味,湯頭有花椒的辣味,不會過辣,搭配半筋半肉的牛肉,整體表現甚佳,是我喜愛的紅燒牛肉麵口味。餐後我問了店家,結果半筋半肉牛肉麵竟然才賣一百元,現在台北市內真是難尋這種便宜的價錢,下回要是有經過捷運麟光站附近,我一定會再去光顧。

桌上的小菜,我個人偏愛台式的泡菜、滷豆皮,泡菜帶著白醋的酸味,與些微的甜味,吃起來爽脆,這壓根就跟我家自製的風味相同,不過爸媽好久沒自製,我也沒學會醃泡菜,自是令人懷念的味道。

至於滷豆皮,我很少在外頭餐廳吃到這麼美味的滷豆皮,軟嫩入味,一般都是沒入味,或淡而無味,抑或是以很鹹的醬油膏提味。享用完牛肉麵大餐,我挑選了蘋果媽愛吃的豆皮、甜不辣、豆干,跟我愛的泡菜,花了八十元打包回家,蘋果媽嚐過也挺愛這滷豆皮,看樣子下回也可以闔家一起去吃滷味吧!

( 休閒生活美食 )
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東村James
等級:8
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小野
2012/08/18 12:41

哇﹐小野﹗

小時候看過他得到聯合報小說獎首獎時﹐登載在聯合副刊的得獎小說“封殺”﹐好懷念。


蘋果媽&無尾熊爸(essay) 於 2012-08-21 09:07 回覆:
許久也不見小野出書
難得有機會跟著他走一趟富陽生態公園

竹子
等級:8
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阿成牛肉麵
2012/08/16 17:27

這種手工麵條我喜歡看起來不錯吃哦!

半筋半肉才100元,下次有過去那邊也要去吃~