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| 2012/07/31 22:31:59瀏覽1698｜回應2｜推薦26 | |
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話說村子口近期推出了新產品嫩薑試吃活動，我一時不察以為是嫩薑水餃，馬上去報名了試吃活動，心想著即將有美味的水餃可以品嚐了。宅配送到家時我才赫然發現原來不是嫩薑入餃子餡，而是經過醃漬的綠茶、紫蘇梅、糖醋三種口味嫩薑。
今年春天我也才在頂樓陽台盆栽裡播下了薑，去年也有收成一些，不過薑的生長挺慢的，好不容易才能養出一小塊薑，用來炒菜前爆香，或在寒冷的冬夜，熬些薑母茶給孩子們喝。 嫩薑，在我們家裡通常還是炒菜、入湯去腥居多，頭一回拿到醃漬的嫩薑，真是挺新奇的，綠茶嫩薑嚐起來有淡淡的茶香，糖醋是好入口的風味，紫蘇梅我就比較嚐不出來了，可能要聞其香味吧！最近鼻過敏讓我有些難以招架，過兩天再來嚐一回。 三款嫩薑咀嚼起來爽脆，雖然包裝上寫著完全不辛辣，但我想如果寫成「呈現嫩薑的原始風味」或許來得貼切一些，因為完全不辛辣，就我的角度來看，那就失去了薑的滋味。有好奇心且勇於嘗試的小蘋果，啃了半根嫩薑，還是棄盤逃離餐桌，剩下我獨自品薑。
週末我則拿了些糖醋嫩薑，切成細絲煮了鍋蛤蠣湯，小蘋果、小無尾熊就對這有些許薑味的蛤蠣湯愛不釋手；蘋果媽則是嚐過嫩薑後，想說岳母來台時，推薦一嚐嫩薑風味。 村子口嫩姜，命名以姜來取代薑字。我查了字典「姜」俗借為「生薑」的「薑」字，通俗用法可能是薑字筆畫太多所致。為產品命名是門學問，或許村子口取為嫩姜有其想突破傳統的意涵吧！ 村子口酸白菜Facebook粉絲團
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