我必須先坦白説，在這次花東之旅以前，其實並沒聽過滿妹豬腳的名聲。

由於這次的旅行比較隨性，事前我也沒有安排特定非去不可的景點。所以我通常是在晚上入住民宿之後，由老闆那邊探問情報，和比對觀光地圖，再決定第二天的行程。

結果有一個店名同時出現在不同的旅遊建議裡面，也就是此篇的主題，滿妹豬腳。

顧名可以略猜其意。滿妹是個人名，豬腳應該就是店內的主要菜色了。

當晚其實我是有跟民宿老闆借網路上去預作功課的，發現網路上的評價相當兩極化。主要的批評在於服務的態度讓許多人無法接受，但也有相當多的人推薦美味的豬腳。

我想既然已經深入花東了，當然要眼見為憑，吃到才算數。

路線其實很單純，沿著台九線從花蓮市一路到達２４４公里處右轉就到了。只是啊，許多訊息都一再提醒我，滿妹阿婆把豬腳店開在平交道旁鐵皮屋，也不會有突出式的招牌，很容易錯過找不到的。

果然，即便我已經很小心再看路標了，我還是很自然地錯過鐵路平交道，車開到萬榮火車站前的小巷才右轉。

轉入後的街景很狹小，放眼過去前方似乎是個Ｌ路口，兩旁僅有的幾戶人家似乎也沒有一戶像是有在開門做生意的樣子。

就在我把車停在路旁，張頭望腦地四處張望，終於有當地的人友善地喊聲告訴我過頭了，但是可以在前方路口右轉直走。

雖然是這樣說，但是轉彎後兩旁的建物依舊是戶戶閉門，所以我用很慢的車速向前龜爬。

也許真的開太慢了，又引發了一位婦人的惻隱之心，用她的手無聲地指引我們正確的方向。我想，像我們這樣外來的車輛對他們的生活一定照成相當的影響了，噪音以及排放的廢氣，都會造成很大的困擾。

終於在鐵路平交道口發現了期待已久的　滿妹豬腳了。

我們當天是在探訪完鯉魚潭和池南森林之後才出發過去的，所以到達的時候是晚上的六點多。

小店的外觀如照片所示，真的很不起眼，還有一個老樹庇蔭著。

當我走路店內的時候，驚訝的發現，竟然在非假日的當時，還坐了七成的客人在用餐，還有站立在門口準備外帶的人。

還好，有一位中年婦人開口招呼，不然我還真的是有點不知該如何開始點菜呢。

菜單就掛在牆壁上，而且只有一處。

我的目標當然是豬腳囉，所以就走過去大滷鍋旁，打算跟店員點餐。

豬腳只有兩種價格，前腳４００，後腳３００。但是前腳實在是太巨大了，所以我很沒經驗地點了後腳。還有炒青菜，和苦瓜湯。

還好我雖然有猶豫，但是沒有猶豫很久，在我點完這倒數的第二支豬腳之後，很快就把剩下的最後一支也賣掉了。生意真是好。

不過啊，後腳幾乎都是皮，沒什麼瘦肉，讓我兒子非常失望，還一度鬧脾氣不吃。結果引來一位駝著背，面容消瘦的老婆婆的 "關切"。

「沒吃完的小孩要留下來洗碗喔~」傳說中的滿妹婆婆嚇唬地說著。

我家這小傢伙就是只會欺負他的爹娘，遇到比較兇的外人就乖乖聽話了。

也是因為她的滷汁味道香鹹，加入我們把少有的瘦肉挑出來給他吃，結果不但很快吃完一碗，還主動要第二碗。

嘿嘿，不曉得有沒有賣滿妹阿婆的面具啊，下次兒子挑食的時候，就可以拿來逼他就範囉。

至於味道呢？我想口味上的喜好是會因人而異的。不過在我的感覺是鹹鹹香香，不油不膩，相當好下飯。

另外還有一段小插曲。我再拿冰箱裡的飲料時，因為開開關關，還被阿婆糾正，要我看好再開。哈哈，還被我兒子虧，說：「把拔也不乖，也要留下來洗碗喔」

唉，真是傻小子啊。這三個人之中只有我會開車，我留下洗碗，你可能要幫忙拖地吧。

其實，阿婆因為年紀大了，加上非常節儉，所以其實和一般店家的招呼方式不同，也因此得罪許多慕名而來的人客。

但是我覺得，也不是說有錢的人就是老大。滿妹婆婆也沒有逼人一定要來吃，對吧。所以，只要帶著包容和探索的心情，其實並沒有網路上傳言的那麼惡劣。

不過也許當天是非假日，所以沒有那麼忙碌，所以店內的氣氛其實還算不錯。

吃到一半，聽隔壁桌的老客人在談論著，得知因為近年來阿婆年歲越來越大，生意卻越來越好，所以豬腳的品質和味道都和從前有些不同了。

對了，還有一件事。店內的照明有點昏暗，蒼蠅也不少。

如果以上這些你都能接受，趁著滿妹婆婆還有在做豬腳，有機會還是建議去嘗試看看。因為聽說滿妹婆婆不打算外傳秘訣，兒子也不願意接手，所以終會有失傳的一天的。

她們也是歡迎外帶的。

最後，那天我們在離開前，阿婆有告訴我們，不久之後，這間店將會搬到斜對角的空地上。

不過有些話我們當時也猶豫著不曉得要不要說出來。

因為這間鐵皮屋其實是在一棵老樹旁，老樹的枝葉已經把整間店都覆蓋住了。也許今天生意會這麼好，有一部分是老樹的庇蔭。

其實在原來的地方雖然不大，但是只要改善衛生和照明，我相信依舊會帶來源源不絕的客人。

阿婆也不必因為擴大營業，加重每日烹煮豬腳的負擔，間接影響了最初口耳流傳於花東縱谷間的美味傳說了。