有人知道上面三個字怎麼讀嗎??

 上面這張圖是廣澤福華店的門口，照片是去年10月多拍的，那時是

跟家人一起去吃的，它的美味除了反映在絡繹不絕的客人之外，還外加新聞

電視台的專訪，那天我們去吃時，居然被告知說要排隊!!    等待雖然漫長，

但事實證明等待是有代價的，好吃到讓我想要大推!!!!   可惜，我照片拍了，

也po上去了，文章哩?  後來的日子很忙，所以就....0.0   哈哈   真是不好意

思阿會再度造訪，是因為公司同事們討論晚餐要吃甚麼? 在眾多家菜單，看

到了廣澤的名片，跟同事們說這家很好吃，他們說廣澤好吃到已經讓他們去

吃很多次了，所以大家的晚餐決定在那解決了。

(廣澤在板橋也有分店，而且離公司很近，這次就介紹2訪的菜色八)

有看過這種創意的菜單嗎? 用粉筆寫的    有些菜名有很好玩喔!   等等都會點

到

一旁的牆上還有報紙介紹這家店的報導

先上桌的除了茶&酒之外，再來就是小菜了，涼拌蘆筍很脆帶有微辣，很開胃

鳳梨蝦球(180元)  是我喜愛的食物之一，我也有做過(詳細請看鳳梨蝦球~酸酸甜

甜好滋味  一文) ，外皮很酥不會爛爛的，而且很香，蝦球也很大顆。

這道有一個很[口愛]的名子，叫[羊ㄇㄟㄇㄟ](100元)   簡單來說就是沙茶羊肉拉

肉卻有些偏硬ㄟ，不知為什麼??

下面2道菜:豬肝湯(40元)  xo醬炒豬肝(150元)是我們女性朋友的福音，剛好

今天有同事好朋友來，所以這2道菜是給她進補用的，豬肝咬下，還能看到

些血，很嫩不老，我在想這是不是店家故意這樣料理的，如果煮到連血都看

不到，那會不會就太老?   用xo醬炒豬肝我倒是第一次看到，xo醬配上豬

肝，微辣又微甜的口感，差點沒把舌頭也一起吞進去。

孜然煎羊排(280元) 本來很想要吃到的，但很快被大家分食了0.0

看到這道菜，你會覺得它是甚麼?豆干嗎? 如果你跟我一樣想法的話，那就被

騙拉!那一條條的是臭豆腐，它的名子也很有趣叫[臭ㄇㄛ˙ㄇㄛ˙]，跟酸菜

一起吃，會有吃到薑絲炒大腸的錯覺。(但要換成臭豆腐)

既然叫店名叫廣澤擔仔麵，那好吃的擔仔麵絕對是少不了，我點的是湯意麵(40

元)，料還蠻不錯的，有蝦子、肉片、蛋，他們的蛋都要先炸過的，這可是他們店

擔仔麵的特色喔!

蒜泥鮮蚵(150元)  蚵是先沾粉後下去燙，吃起來沒有臭腥味，旁邊有2種醬

料，一種是烏醋，另一種是醬油；2種截然不同的口感，就看每個人喜歡的

是哪種了?洋蔥絲配上柴魚&醬油，沒有刺鼻的味道，只有獨特的和風。

聽店家說，這道菜叫做[芋頭菜](台)(60元)  甚麼是芋頭菜啊??哈哈，我也不知道

ㄟ   麻煩知道的人跟我說一下吧^^"

最後這道看起來很鮮豔的料理，是泰式涼拌海鮮(160元)，一聽到泰式的菜，

就會覺得很開胃，我夾了一個花枝肉放進嘴中，首當其衝的是一陣酸~~味，

緊接著舌頭也開始有麻麻辣辣的感覺，讓我一塊接著一塊。

差點忘了介紹他們的無糖麥茶了!這也是他們的特色喔! 不用錢招待你喝，可以

在你吃飽口渴之時，讓你解膩用的。

後記&碎碎念：

其實能夠再來到廣澤，都要感謝我的同事們，也感謝他們可以讓我拍照，我

現在才能連同一訪的文章一起補上去；這次跟他們吃飯，少不了一定要有酒

，而我這個後輩，敬酒是少不了的，但他們的規矩是.....要向每人敬一杯

酒!!??所以...那天是有我生以來，酒喝最多的一天0.0  幸好沒有甚麼發酒瘋

的事情發生，不然...呵呵......(汗)

廣澤擔仔麵

[福華店]

台北市士林區福華路10號1樓

電話：(02)2836─8988

[板橋店]

新北市板橋區仁化街179號1樓

電話：(02)2250─6691

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