2003-11

康健雜誌60期

作者：謝曉雲

疼痛惱人，又不想靠止痛藥度日，不妨體驗一下食物蘊藏的鎮痛效果。

每次在通風不良的空間裡，開一整天會之後，頭痛就會無情地找上我──整個頭腫脹 欲裂不說，還加上噁心想吐，難受到極點時，巴不得有人拿本厚書敲昏我。所以，止痛藥變成我在辦公室的常備品，但除非痛得什麼事都做不了，我才會勉為其難吞 下藥丸，要是疼痛程度還能忍受，一杯咖啡就變成我的急救良藥。

不止頭痛，身體上很多其他疼痛發作時，某些食物似乎就能讓疼痛感慢慢消除。而現代科學也找到了食物和疼痛的關聯，甚至發現某一類飲食方式可能會減少疼痛發生。

哪些食物是天然的鎮痛專家？哪些又反而會挑起你的疼痛？

咖啡解痛還是讓你痛？

很多人也許和我有同樣經驗，發現喝一杯咖啡就能紓緩惱人的頭痛。不過，咖啡為什麼有止痛作用？

科 學家發現咖啡因（茶、可可、可樂等飲料裡也有）的成分和人體中一種傳遞疼痛訊息的化學物質相似，所以，當我們攝取了咖啡因，它會取代這種化學物質的角色， 使細胞接收不到傳來的疼痛訊號，因此能減少疼痛感。所以，許多常見的止痛藥，如阿斯匹靈、麥角胺（ergotamin）等，多少會加入一些咖啡因來加強效 果。

當然，咖啡的止痛作用不是在每個人身上都見效。對那些每天咖啡不離手的人來說，它反而可能成為他們飽受頭痛之苦的主因。醫學上稱這群人 患了「咖啡因依賴徵候群」（caffeinedependencesyndrome），一旦缺少咖啡，他們就出現頭痛、疲倦、心情沮喪等問題。