最近爸爸帶我們去位在布拉格四區的Top Hotel吃自助餐，沒想到除了小朋友覺得好玩，我更是被餐廳所安排的節目深深吸引呢!

這是我第一次到餐廳用餐，還有大廚現場示範教學，真是名副其實的有看又得吃!後來仔細看看餐廳的介紹才發現，這是每週日自助餐固定的節目。

每個月會更換一次教學菜單，而每次的教學項目就是前菜、主餐、和甜點各一樣。有興趣當助理的民眾還可以事先報名，這樣餐廳才可以有所準備。

今天的前菜是鮭魚沙拉配蒜蓉吐司。兩位飯店大廚就先教這兩位美女助理如何切鮭魚及蔥，等材料都切好了就放入大盆和調味料拌勻。

接下來大廚們就把烤好的蒜蓉吐司及其他擺盤的裝飾都拿出來，教這兩位臨時助理如何擺盤。很快的，看似清淡的鮭魚沙拉配蒜蓉吐司就上桌喽!

我和爸爸試吃的感覺是，還滿清涼順口的呢!^^

接下來示範的是主菜，雞肉飯淋蕃茄醬。兩個大廚分工合作，一個先示範用起司醬煮白飯，另一位就接著示範煎雞片。只是在示範煮白飯的那位主廚用錯了鍋子，讓下鍋沒多久的白飯黏底了。另外一位主廚剛好藉此機會教大家要用多層不繡鋼的鍋子煮，才不會容易黏鍋。等鍋子和材料都新之後，我才知道原來很多西式的白飯都是洗過後直接下鍋乾炒，然後倒入醬料繼續翻煮到飯把醬料吸乾為止。至於煎雞片的示範，主廚讓雞肉下鍋後再加些香料，很快就起鍋了。

而蕃茄醬的部份，是用煮義大利麵用的蕃茄醬罐頭加水及其他調味料煮成的。總之，這些材料都是在一般超市就可以買到的，讓大家可以輕鬆在家煮出餐廳裡的美味佳餚。

甜點部份就是捷克小朋友最愛的鬆餅包餡ㄦ，而今天內餡是蘋果。主廚先教大家材料的比例是多少才能做出又軟又相的鬆餅皮，之後把弄好的蘋果餡拿出來一個一個包好，再放入烤箱加熱。

經過一點精巧的擺飾，即使早就吃飽的寶貝們，也都邊吃邊說「好好吃喔!」^^

雖然這家飯店只有三顆星的等級，但是精緻的自助餐和飯店內的多處壁畫都讓人有五星級的享受。

兄弟倆對小小的兒童遊戲區一點也不嫌棄，因為那裡有很多沒有玩過的玩具。最重要的是，播放的電影又是他們最愛的馬達加斯加動畫英文影片。難得可以邊看電視邊玩玩具，地方再怎麼小他們都不會去在意的。^^

其實我們剛開始到處試吃布拉格的自助餐時，總覺得因為這裡的人不習慣吃自助餐，所以很多飯店也都沒有特別的促銷或打廣告。不過這次的體驗讓我知道，不是這裡的飯店不會做生意，而是各家都有獨一無二的特色，就等我們這些外地人來發掘。在台灣我永遠是被動的消費者，有看到廣告才會想去消費。但是布拉格消費，感覺就像是拿著地圖在尋寶。無論最終的寶藏是什麼，在尋寶的過程中我已經得到更多意外的驚喜和實用的知識了!