人體於休息狀態，還是要維持呼吸、心跳、體溫等生命運作，一定會消耗到熱量來完成這些維生動作，這個會因人而異的熱量(卡路里)數值就叫做「基礎代謝率」，其計算公式如下：

               665 + ( 9.6 x 體重公斤 ) + ( 1.7 x 身高公分 ) – ( 4.7 x 年齡 )

       例如有一位28歲、身高158公分、體重60公斤的女性，那麼她的基礎代謝率( Harris-Benedict 公式)應為：

             665 + ( 9.6 x 60 ) + ( 1.7 x 158 ) – ( 4.7 x 28 ) = 1378

       表示此女性即使整天都不活動，也要消耗1378大卡這麼多熱量(基礎代謝率為1378大卡)!

        此外，有一點要特別注意的是，基礎代謝率會隨著年齡變化，每老十歲，就會降低2%，也就是越老越難瘦，所以想減重的朋友，可不要再等良辰吉時了，快快起而行馬上行動吧!