媽媽做飯一輩子 換我下廚孝敬她 (聯合報)

圖與文／魏世昌

姊姊曾告訴我，「孩子未出生前，天天盼望快點生，孩子出世了，餓了就哭，尿濕了又哭，一夜醒無數次，又真想再把他塞回肚子裡去。這時才體會做媽媽的辛苦，才知道母親的兩鬢飛霜和額上的皺紋是怎麼來的。」那時我似懂非懂地聽她說著。

已在外地工作多年的我，最懷念的就是媽媽做的飯菜了。剛去台北的頭幾年還沒什麼感覺，當漸漸所有東西都吃膩了以後，就很想吃媽媽烹煮的家常菜，即使是一個炒飯、炒米粉，我都覺得是人間美味。記得有一次，我在返家的車上說想念媽媽煮的一份番薯黑糖薑湯。結果，在那天酷寒的天氣裡，我回到家裡時，一鍋味道清甜的地瓜甜湯已在等著我。喝上一碗滿是薑味的番薯甜湯，身體都暖了起來，手腳也不再冰冷了。

自打離家開始一個人生活，一日三餐幾乎在外解決，有時候看到同事回家吃飯，不禁流露出羨慕的眼神，那不僅是飯菜香，更有媽媽的味道。

小時候，母親沒時間陪我們做功課，陪我們玩，因為她每天有做不完的家事，做不完的工，又不辭勞苦地做飯給我們吃，煮了一餐又一餐。

今年母親節，除了我要跟媽媽說聲「母親，謝謝您」，我還要親身下廚做頓好吃的給母親吃，給媽媽一個驚喜！