離開林添盛先生回到嘉義辦桌後，這個時期的我才興起作”小孩轉骨湯”的念頭。當時因為辦桌賺了不少錢，加上在阿公阿媽之前，家族就一直在做中藥材的批發，自己熟捻各種中藥材的藥性，人在家鄉才想起中藥跟料理結合。

「其實早期阿媽就教我很多料理，很多中藥材也都是阿媽傳授的，阿媽也做過轉骨湯給我喝，只可惜喝的太晚，沒轉成功，哈！哈！所以我才長不高…。這也是「阿媽捧湯」名稱的由來！。

第一道「轉骨湯」先做女人湯，是因為有許多家鄉的女孩是太平公主、不然就是經期不順、有經痛的毛病，想想用中藥調理湯品，配合美味的料理比較容易讓人家接收。

現在兒子如果咳嗽，我用薑湯加以少許豬肉調味，讓他順口好喝，喝了幾次咳嗽就明顯改善了。