旅遊達人水瓶子（簡肇成）主持的黃金種子文化公司，除了標下青田七六做老屋營造、獲得2011老屋新生大獎之外，還經營了「安山岩」品牌冰淇淋，出版三六六天生日的花語代表書，並經營集地咖啡作為背包客分享旅遊心得的園地。

水瓶子用最柔軟的素材，推廣地質這門看起來硬梆梆的學問；又用最親民的價格，邀請大家坐下來體會老屋之美；還有完全免費的講座，讓有興趣的人來分享不同國家的文化。

小公司何苦做這麼多事，累自己呢？一切都從地質推廣的概念開始，發源地集地咖啡就是採地質英文「Geology」的諧音，地質系出身的水瓶子要從這裡將地質的概念發揚出去，後來黃金種子申請到經濟部科技研究發展專案的創新研發類，一個「安山岩」冰淇淋品牌的提案就把所有人搞瘋，為什麼要叫「安山岩」？其實這是台灣分布最多的一種岩類。

「隔行如隔山呀！」水瓶子計畫要發展六種口味冰淇淋，並依地質年代命名拓展12家分店，實際執行才知道難度比天還高。光是小小的菊石形狀餅乾，就被N家食品廠打回票，「設計、打模每一關都困難。」原本要衝2011年夏天上市，但等冰淇淋開發完成已經是秋天，更別說展店完成，還有很多通路在洽談中。

雖然辛苦，但安山岩冰淇淋對於科普的成效驚人，小朋友都能指認出八、九成。水瓶子說，當然也不是要讓大家在吃完冰淇淋，就變成地質學家，只要在朋友聊天時，能插個話說「安山岩在有火山運動的地方才看得到喔！」水瓶子認為，這樣對一般人來說就很夠了。

不管是地質、老房子的保存和推廣，水瓶子的目的很簡單，都只希望讓大家尊重歷史、尊重環境。雖然在冷風裡吆喝賣冰淇淋很苦，雖然不時夢到青田七六的地板塌陷，雖然偶爾灰心，水瓶子說他還是會繼續努力。

(原文出自欣傳媒網站)