材料：1.素碎肉角

2.香菇

3.黑木耳

4.蒟蒻丁（可放可不放）

5.紅蘿蔔

6.脆瓜罐

以上材料均切丁

調味料：1.香樁末

2.沙茶醬

3.蔭油

4.冰糖

5.香菇粉

作法：1.油、冰糖

2. 醬油（蔭油）、薑末、香菇末

3. 素碎肉角，加一點點水

4.沙茶醬

5.脆瓜丁與瓜水

6.紅蘿蔔丁、木耳丁

7.香菇素蠔油

8.香菇粉

9.加水燜煮約半小時