近年來，吃地瓜在國內蔚為一股流行風潮。地瓜屬根莖類植物，含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C，營養豐富。地瓜能潤腸通便，改善便秘。古代醫籍《本草求原》就記載，紅薯（又名「地瓜」）能「寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。」而清朝乾隆皇也因吃紅薯，意外治癒了老年性便秘。
地瓜是五穀根莖類食物，地瓜55公克就有70卡熱量，相當於四分之一碗飯，以一個約115克的中型地瓜計算，熱量就有117卡，脂肪含量約1克，熱量不低，糖分含量很高，吃多了還是會胖。
地瓜的糖分含量很高，因此糖尿病患者不宜多吃。而地瓜或地瓜葉中，還富含一種類似於女性荷爾蒙的成分植固醇，以至於會產生子宮增厚作用，易使子宮肌瘤變得更大，必須注意其攝取量。
★糖尿病患、肌瘤患者，不宜多吃！
臨床上，許多門診病患，地瓜吃多了往往造成發胖；子宮肌瘤患者，則有肌瘤越長越大的情形。

香蕉食用禁忌（經驗證過）
1.肥胖、減肥者儘量少吃。
2.虛冷體質者，不可多食。
3.糖尿病、腎臟病只可淺嚐（不可超過中型半根）。