國際食品展昨日在台北南港展覽館開鑼，由於今年發生許多與食品安全相關的事件，使得這次展覽中，台日韓等國主題都趨於保守，以食材精品、吃得安心為主軸。

今年共有825家廠商參展，共有1,629個攤位展出，規模大於去年，但受不景氣影響，首日人潮比去年少了約三成；參展業者鄧先生認為，「今年台灣館質感提高很多，但外國買家十人只有一人，多數是食品業者互串門子。」但也有業者認為，「這只是第一天，還說不得準」。

今年多了「清真食品形象館」，是為了協助台灣廠商拓展全球近18億穆斯林人口所帶來的商機，共有40家廠商參加。

日本館今年因H1N1關係，攤位數比去年短少兩成，多是水產品、零食或味噌等；日本代表羽村康弘說，近年日本食物在安全發生許多漏洞，這次主辦單位就以「新鮮食材」為廠商錄取的優先順序。

往年韓國館多為柚子茶、海苔或泡菜等加工食品，不過今年多了哈密瓜、甜椒、杏鮑菇等新鮮食材；韓國農協負責人鄭光泰表示，現在韓國有半數彩椒均外銷到日本，因此也想開拓台灣市場，另有外型像紅蘿蔔的小彩椒，外型討喜，詢問的人潮不斷，一公斤約300元台幣；另有走精品路線，產自韓國慶南的「網子哈密瓜」外觀渾圓、肉質柔軟鮮甜，市售價約百元，也很受歡迎。

26日開放一般民眾參觀，早上九點到下午五點，多數攤位提供試吃品嚐，中午十二點有多家農產品、食品業者提供聯合促銷、牛肉廚藝決賽等活動，門票300元。