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咖啡廳老闆
2012/11/08 00:17:31瀏覽652|回應0|推薦1

今天依舊準時到咖啡廳上班,在門口卻先踩到了狗大便……

當下情緒淡定,因為正在和男朋友講電話,並沒有很愉悅,也不想理大便,

等到在門口沖鞋子縫塞著的大便,情緒才不停的上升,

因為很難沖,又噴到褲子和鞋子,馬上罵了他最不喜歡我唸的詞,靠北!

可是,他依舊很默默不發一語,如果是正常狀態下,他一定會講。

現在,講話越來越口不遮攔,偶爾遇到什麼不如意,就會罵一下髒話,

還好我不會飆到三字經這種程度……

晚上用餐時間,客人一桌一桌的進來,不停的走來走去,

點餐、倒熱茶、到廚房放小菜、送餐、做飲料、收餐、上飲料,倒熱茶等,

像個忙碌的螞蟻,來回走動,

水槽裡也不停的堆積杯盤,一直到用餐和上完飲料,才有空閒洗,

然後又繼續把咖啡豆努力挑完。

心裡有無限感慨,記得很多人都會想自己開一間咖啡廳,當老闆!

有一種屬於自己的店、溫暖的感覺,可以在裡面做自己喜歡做的事,

感覺自己整個質感都會提升起來。

事實上,當你做老闆,你可以在位子上享受悠閒,做自己喜歡做的事,

看書、喝咖啡或寫作等,相對的,代表生意不好,收入會有問題,

而當生意很好的時候,應該要開心有錢賺,

卻得身體力行跑來跑去,不停的勞動著,偶爾還要和客人閒聊建立感情,

沒有閒暇時間可以做自己喜歡的事,默默的在位子上享受咖啡廳的氛圍。

其實很多事,並不會像想像中的那麼樣美好!

就算是自己當老闆,你沒有足夠的資金,就是自己來,

你有足夠的資金,可以請員工來為你做事,卻還要擔心員工的成效好不好,

老闆並不好當,唯一的優點是,不用看別人臉色!

這是要付出相當的代價才能擁有的。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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