我很喜歡吃鰻魚,昨天在超市看到了原價980一色產鰻魚特價變成698換成台幣200元以內,非常高興就買下來當今日的午餐了!

先煮好的越光米白飯,上次頭回煮的時候放太多水,過黏,今天則是恰到好處,洗好又泡了快一個小時,蒸好後又悶了超過半小時

把鰻魚放進烤箱內三分鐘後就熱騰騰了,可是因為忘記先把烤盤抹點油,結果鰻魚皮黏住哩!好在沒焦掉!

我最喜歡那個タレ拌到飯裡

日本國產鰻魚不像在台灣吃到的,過肥,油脂過多,不過奇怪的現在日本超市內

只看到了日本國內產和大陸進口兩種,台灣鰻魚業者是不是全部西進了??

中國的鰻魚賣三尾的價錢,差不多等於日本國產貨的一尾的價格,前陣子還被測出過量的有毒物質,超市一度也很少看到中國進口的鰻魚哩!

下次再遇到特價的不知道是猴年馬月了