新加坡御寶飲食集團在台灣所開設的店,位於台北車站的新世界購物中心裡。
座位數不算多,約只有40~50個座位,用餐時間生意非常好。
開放式的廚房和用餐空間,顯得很明亮乾淨,師傅現場揉麵糰拉麵,
是噱頭,但麵糰打在工作台的聲音還真是有點吵。
餐點的種類真不少,每種都好想試試,可惜胃不夠大,只好先試個拉麵。
朋友點了〔清燉雞湯拉麵〕,試喝一口雞湯,真的很不錯,不會比要排隊的鼎泰豐差喲~~
我自己點了〔雪菜豬肉絲拉麵〕,湯頭有別於雞湯,但一樣很美味。
沒有日式拉麵湯頭那麼油膩,多了雪菜味,有一種鮮甜,
現拉的拉麵,彈性當然也沒話說,這裡的麵條有三種選擇(粗/細/寬〕。
去吃了幾次,寬麵的口感和彈性沒有粗麵來得好。
聽說這裡的菜肉餛飩也有名,沒有點菜肉餛飩麵又想吃菜肉餛飩,便點了紅油炒手。
麵皮很薄很透,菜肉的比例也很適中,餡料飽滿,就是不太辣耶~
貪心的我,每次吃的飽飽卻又忍不住多點這道〔香煎南瓜餅〕。
口感十分特別,有那麼點像麻糬,又有點像煎甜年糕。
南瓜餅本身並不會太甜帶著淡淡南瓜香,上面灑著糖粉,真的很好吃~
聽說小籠包和擔擔麵也很不錯,下次一定要再來試試,再和大家分享。
推薦給喜好中式麵點的朋友們~
星寶蘭州拉麵小籠包 北市忠孝西路一段47號B1(台北車站新世界購物商場52-53)
02-2370-2211