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| 2010/01/31 08:29:00瀏覽3209｜回應7｜推薦64 | |
有一次在Facebook看見有人問我老師:"What is Poutine?"因為我老師說Poutine很好吃.於是我查了一下字典,卻找不到. 兩個兒子也常常吵著要吃...我也不知道那是什麼? 前陣子報紙大篇幅介紹加拿大特產--Poutine. Poutine--炸薯條+起司cheese curds+熱汁gravy 很神奇的是,這個熱汁澆上去之後,起司不會溶解.Poutine源自於魁北克鄉下,傳說有客人要求在炸薯條上加cheese curds,因此它叫"une maudit poutine"---"an unholy mess" 有個加拿大演員Thierry Pepin,六年前從魁北克搬到紐約市,他開了一家Poutine的餐廳.他說這產品是美國人不知道的,所以在紐約市開業很不容易,但是客人只要一吃,保證一定會一直回來.他還說很多紐約客去了蒙特婁的McGill念書後,沒有不愛上Poutine的. 1992年,Francois Grenier家族從魁北克的Victoriaville南遷移居佛羅里達的Dania Beach,他們很多客人都是避冬南移的加拿大人,他們也是把Poutine介紹入美國的貢獻者. 你問我好不好吃?---我覺得好難吃,因為我本來就不喜歡cheese!而且它還有個別名叫:"heart attack on a plate",為了活久一點,保持心臟血管健康,少碰為妙! 這種生意好得不得了,兒子的同學都是以poutine當午餐,難怪他們過胖人士實在太多了!現在又把它帶進美國,看來-- 美國人慘囉! |
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