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宮保蝦仁-(234)
2006/08/10 09:36:56瀏覽545|回應0|推薦0
宮保蝦仁-(234)

材料:

草蝦仁300公克,蟹腿洗淨瀝乾

乾辣椒1兩,去籽切段,蔥2支.切段

蒜味脆花生100公克,地瓜粉1碗。

調味料:

蠔油5大匙,糖2大匙,米酒少許,香油少許。

做法:

1.蝦仁去泥腸,加點太白粉輕輕抓洗,用醃肉料.魚漿拌均醃置,放入冷凍櫃冰10分鐘

2.原鍋留少量油以中小火炒香辣椒,蔥後,放入調味料,將蝦仁加入拌炒數下熄火,加入香油與脆花生拌均..即可

( 休閒生活美食 )
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引用
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