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宮保蝦仁-(234)
2006/08/10 09:36:56
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宮保蝦仁-(234)
材料:
草蝦仁300公克,蟹腿洗淨瀝乾
乾辣椒1兩,去籽切段,蔥2支.切段
蒜味脆花生100公克,地瓜粉1碗。
調味料:
蠔油5大匙,糖2大匙,米酒少許,香油少許。
做法:
1.蝦仁去泥腸,加點太白粉輕輕抓洗,用醃肉料.魚漿拌均醃置,放入冷凍櫃冰10分鐘
2.原鍋留少量油以中小火炒香辣椒,蔥後,放入調味料,將蝦仁加入拌炒數下熄火,加入香油與脆花生拌均..即可
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=cohktw&aid=391526