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2006/07/12 05:05:58瀏覽292|回應0|推薦0 | |
非淡水民宿~家常菜~香菇牛肉羹-16-(90) 材料 牛絞肉200公克,竹筍100公克切末,香菇3朵泡軟切末,蛋2個打成蛋汁,太白粉少許,芹菜一支切末 調味料: 高湯1罐,水8碗,鹽1茶匙.黑醋2大匙.黑胡椒粉1大匙,蒜酥3大匙 做法: 1.牛絞肉放入50cc清水拌打至水入肉,加入2大匙太白粉半均勻備用. 2.水,香菇水,及高湯煮沸後,放入香菇末,竹筍末,煮滾,再放入牛絞肉煮沸,淋下蛋汁,加入調味後開大火,用太白粉水芶芡..淋上少許香油即可。 |
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( 休閒生活|美食 ) |