非淡水民宿~家常菜~奶香牛肉羹-(15)-89 - 笨笨的回憶錄

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非淡水民宿~家常菜~奶香牛肉羹-(15)-89

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非淡水民宿~家常菜~奶香牛肉羹-(15)-89

材料

牛絞肉200公克,菠菜100公克切末,太白粉少許,蛋2個打成蛋汁,鮮牛奶250cc,豬高湯1罐,水8碗,鹽適量.

做法:

1.牛絞肉放入牛奶20cc拌打至奶汁入肉,加入2大匙太白粉半均勻備用.

2.水及高湯煮沸後,放入牛奶及牛絞肉煮沸,淋下蛋汁,再放入菠菜末煮滾,鹽調味後,用太白粉水芶芡..淋上少許香油即可。