枸杞 + 紅棗 ～ 肝的救星  

保護您的肝，天然的紅棗最好！【摘錄自康健雜誌第 16 期】

最近醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。 
    　 
國人長期以來一直有 B 型肝炎罹患率增加的情形，其他如肝硬化、肝癌的症狀也常發生， 
因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保 肝產品非常的多，造成許多不良的副作用產生

而危害人體健康。 
    　 
有鑑於此，醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可 以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。

因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內 含有三帖類化合物的成分， 可 抑制肝炎病毒的活性，

其中又以紅棗抑制 B 型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所 以對於患有慢性肝炎帶原的病患，

除了要定期由專業的醫師診療外，可於日常再配 合吃紅棗來保肝。 
    　 
光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣成年人每五人之中就有一人是Ｂ型肝炎帶原者，

而成年人正值擔負家庭 及社會的重擔， 但因慢性Ｂ型肝炎帶原者有免疫的缺陷，

所以在生活起居上應 要比正常人有更多的休息。 
    　 
枸杞 + 紅棗 ( 量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好 !!)  

枸杞  最適合用來消除疲勞 ﹏

枸 杞能預防動脈硬化及防止老化 ; 還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促 進血液循環、

防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積 ; 再加上枸杞內所含有的各種維他命、 
必須胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳 代謝，也能夠防止老化。

枸杞可分為三個部分來使用：

枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用 ; 
紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶 ;

枸杞根又稱為「地骨皮」，一般 當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。 
而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

它 的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，

而將枸杞根煎煮後飲 用，能夠降血壓。

至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺 結核、 
便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種效果。

但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人

或平日大量攝取肉類 導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。 

相 反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

紅棗  保護肝臟經常熬夜的朋友要多多服用哦！ 小小一顆 紅棗，功效卻很強。 
    　 
紅棗不僅營養非常豐富，而且還 能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，

對身體的助益很大。 

草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、

緩和藥性的功能； 而 現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、 

有 機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

現 代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核 --- 吞噬細胞系統的吞噬功能， 
有保 護肝臟，增強體力的作用。這 個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」

來養肝排毒的方法不謀而合。

醫 星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她 認為

剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的 疼痛，

而養肝湯的作法：

紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水兩百八十西西加蓋，

浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。

紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。