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2013/11/29 05:26:58瀏覽605|回應0|推薦0 | |
2012/05/02 我的朋友D 前天做了她的第一個湯種麵包。 D 曾經做了很多成功好吃的麵包, 但是這次她的蛋糕吐司卻沒有十分成功。 她這次使用的模具比較矮小。 吐司的組織體很結實。 我沒有買過或吃過蛋糕吐司, 所以從沒想過要做它。 我們探討一番後, 昨天我也動手試試看。 ↑ 初次室溫發酵就要3小時。整形開始最後發酵的大小 。 勉強發到帶蓋土司模具的六分満 ↑ 做了蛋糕糊, 撒上杏仁片進烤箱。 放烤箱最底層。 下火比較強。 ↑蛋糕表面稍硬, 就劃上一刀。 ↑ 原來表面是這樣裂的!! 又學了一樣。 ↑費時搞剛 |
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