台灣的油品的問題才被掀開不久, (拜託--  這次可不可以藉機整治一下台灣的食品法刑責啊?)  剛剛在 現在才知道 Know How 20131104 裡看到吳教授的幽默, 特別適合現在的話題。

自從調和油被台灣的衛生單位接受以後, 現在演變成台灣市售的芝麻油裡面沒有芝麻,  辣椒油裡面沒有辣椒,  橄欖油裡面沒有橄欖,  吳教授說他只可以接受有一種油裡面沒有含標示的成分--  就是嬰兒油裡面沒有嬰兒 

我欣賞在電視上提出專業見解的學者諸如潘懷宗 、林杰樑、 跟吳家誠教授。 他們都能把藥理或學理以深入淺說的方法講說出來的。  以前在電視上看到吳家誠教授覺得他有點像在學校講課,   自從買了他這本書, 觀感變了不少。

 他的書內容很容易懂也很簡要, 建議大家好好的買來閱讀。

吳教授特別強調不要再使用美耐皿餐具(含毒), 盡量不要使用精油 ( 裡面一定有定香劑 ), 尤其是複方的精油,  裡面的化合物更多。  他也表示他曾經推動很多立法-- 訂出檢驗標準都遭政府反對。 我們需要這樣一位逆流而上的讀書人!!!

  以下是聯合報的書摘【文／摘自采實文化《毒物專家絕不買的黑心商品》】

全文網址: 一噴就淨 你真的敢用？ - 抗菌與保健 - 樂活LOHAS - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=365226#ixzz2jnEJSAKG
Power By udn.com

東西很髒，用強效清潔劑洗就對了？通常殺菌效果愈強，所含有害化學物質也愈多。無形之中，可能連健康都一起洗掉了！

前幾天學生對我說，「老師，我家最近新買的一對萬用清潔劑，超好用的啦，不管多髒，只要一點點就乾淨了，還有香香的味道。」我聽完後不禁搖頭，只需一點點的強效洗劑，想必一定要放很多化學物質，或是隱藏不能用的化學成分，再加上香味，如果邊洗邊聞著味道，不就等於慢性中毒嗎？但顯然學生只想到好用，完全忽 略了背後的問題，令人擔心。

學化學的人都知道，清潔劑不但成分複雜，還有很強的毒性。依不同的功效搭配不同的化學作用，像是洗廚房和刷馬桶，可能成分上就差很多，但不變的是，幾乎都含有會影響健康的化學物質。而且清潔用品都有界面活性劑存在，否則無法讓髒汙脫落並由清潔劑吸附，含量多寡和洗淨力有關，但並非含量愈多愈好，因為只要沒有洗乾淨，就容易殘留在用品上，像是杯子、碗盤上，最後又是混著食物吃進肚裡，危險指數最高！

▇ 清潔劑對人體健康的影響
玻璃清潔劑二甘醇 →傷害神經系統

地板清潔劑石油溶劑、香精  →損害皮膚及黏膜組織

馬桶清潔劑多氯乙烯  →對呼吸系統產生有毒及致癌性

衣服頑垢清潔劑壬基酚乙醇酯 →導致肝、腎受損

洗衣粉、萬能潔淨劑乙二醇丁醚  →具有高毒性（歐洲國家已禁用）

萬用潔淨劑、玻璃清潔劑甲醛、氨 →易傷害肝、腎、骨髓及神經系統

洗髮精、沐浴乳、噴霧除臭劑、空氣清淨劑白醋、水、茶樹油、香精 →刺激呼吸道、有致癌性


▇ Must Know 讓油水不分離的「界面活性劑」
顧名思義就是讓兩個原本不同性質、無法相容的物質，變成能相互靠近。最常存在於清潔劑、肥皂、洗髮精或化妝品中，能把油和水混合及汙垢和水混溶，清洗時就 能與水一起被沖掉，達到除去汙垢的功效。不過因為具有刺激性，再加上如果沒特別處理，和廢水一起排入河川中，會造成汙染。建議杯盤使用前再用冷、熱水沖一 次，用肥皂取代清潔劑，多使用天然或具有國家環保標章的產品，一樣能達到很好的清潔效果喔！

▇ 混用清潔劑 小心意外傷害
基本上，氯酚類的化合物都很毒，不只有致癌性，也會傷害環境，因此我不贊成在清潔劑中添加。此外，清潔劑為了達到去漬目的，多半有強酸或強鹼成分，像擦玻 璃的通常是強鹼，洗廁所的多為強酸，很容易會超出國家環保標章建議的pH值範圍，像廚房清潔劑的pH值不得大於9，但之前我曾抽檢市售各品牌，很多都高達 14。更糟的是，萬一沒戴手套就直接接觸，會侵蝕皮膚；要是沒用完倒掉，等於是違法傾倒毒害廢棄物，變成汙染環境的殺手。
此外，很多人可能在打掃時，為了想洗得更乾淨，都會混用不同的清潔劑，一般人不了解其中的化學作用，有時加錯溶劑會使清潔效果降低，或因酸鹼、氧化還原反應而產生高熱度。若作用太劇烈時，甚至會把清潔劑往上噴，造成灼傷。


▇ 天然清潔秘訣大公開
●馬桶水管堵塞小蘇打粉、醋
將馬桶底部的水減至最少，加入1匙小蘇打粉，接著加1匙醋，之後會產生氣泡疏通阻塞物，小心不要被噴到。
蓋上馬桶蓋，30分鐘後再用1~2盆熱水沖洗即可，每月通一次可常保馬桶暢通。

●玻璃鏡子白醋、水
以1：1的方式調和白醋和水，再利用報紙擦拭，鏡子就會亮晶晶。

●紗窗肥皂、水
盛一盆肥皂水，用刷油漆或烤肉的刷子，將肥皂泡沫刷在紗窗上。約5~6分鐘後再用濕抹布擦乾淨即可。

●清洗地毯小蘇打粉
先將小蘇打粉撒在地毯上1~2小時，之後再用吸塵器清除。

●塑膠地板醋、水
將1/2的醋和15公斤的清水混合，就是塑膠地板的清潔劑了。

●微波爐異味檸檬、茶葉、咖啡渣、木炭
將切開的檸檬、木炭、泡過的咖啡渣或茶葉，放在微波爐中就可除異味。