給下廚的人，參考一下吧！不可先在蛋汁中加入鹽巴! 很重要的觀念今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！所以 ... 蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。(沒錯，我蒸蛋時有發現!)， 那就是化學變化產生的氯。炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!記住： 為了你的健康，記得轉告給朋友家人喔
毒蛋
毒蛋
