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| 2009/11/27 23:52:14瀏覽5255｜回應2｜推薦7 | |
| 習慣性的到某地就會去市場看看新鮮的蔬菜水果，食物對我的誘惑力絕對比衣著要強大的多，不過我是個理智型的購物者，沒辦法處理的就不會買，所以雖然面對超市琳琅滿目的艷麗食材，只能把口水和著眼淚吞進肚子裏 ~~~
我曾跟好友主廚小馬交換學習泰國菜，對這些材料自是不陌生，但沒來本地走一趟還是無法印證自己的程度。其實在台灣有很棒的做泰國菜條件，因為氣候相近，很多香草蔬菜都可以自然的長成，並且由於外勞很多，專賣店應有盡有，我之前就常去專賣店購買新鮮的蔬菜香草，此次來到曼谷當然得去貴貴超市瞧瞧。 猜猜塑膠袋裡面的綠色棍狀物是什麼~~~ 
答案是茄子! 中間兩排，上面的是各式各樣的辣椒還有新鮮綠胡椒，下面右一右二右三右四還有左三還是茄子! 
泰國餐廳似乎很喜歡用最小那種茄子，這種茄子帶苦味子又多，台灣人很多都吃不習慣，我曾經特別去買此茄子做咖哩，結果都被挑掉…. 茄子區放大圖，要是以後有紅茄子我也不會太意外，憑現在的基改技術，夜光茄子也做得出來吧。 
紅的…是番茄啦! 右邊那種就是我特地買來搭綠咖哩的 
中間那綠白花我看過沒買過，應該買來試試看 
各色新鮮葉菜 
不同的米 
不同尺寸的草蝦白蝦 
除了蝦還有別的海鮮 
牛肉，雖說泰國是佛教國家，但吃牛肉的人也不在少數 
The Gourmet Market - Siam Paragon Siam Paragon (GF), 991, Rama 1 Rd, Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok, 10330 http://www.gourmetmarketthailand.com / TEL: 02-610-9000 |
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