不清楚內湖蛋糕店到底開了幾年，我從小吃到大，研判至少有卅年歷史，那不變的滋味不隨潮流改變，當大家追隨著土鳳梨酥時我心裡想著確是這家的鳳梨酥，哪怕被人說都是冬瓜糖內餡，依然是我最喜愛的時尚甜點。

　　以前家人送禮最常買的正是他們家的鳳梨酥，我帶出國當伴手禮的也是他們的鳳梨酥，那個年代我還沒聽過土鳳梨酥，也不會刻意避諱那油膩膩的口感，總之能吃得開心的小點心就好。

　　內湖鳳梨酥最大的特色莫過於口味變化豐富，印象中曾經吃過海苔口味，不過昨晚去的時候似乎沒有看到，當時除了牛奶口味外其他的都買了幾個回去品嘗，哈密瓜口味算是滿早以前就有的產品，其他可能是陸陸續續推展出來又沒有被淘汰的口味，讓我見識到這小點心的多變。

　　上下面皮好像有一點焦，可能是因為最近吃太多面皮均勻的鳳梨酥吧，會散發出淡淡的香氣，但依然很油膩卻很順口。

　　哈密瓜酥，綠色的哈密瓜內餡其實跟鳳梨酥的口味差異不大。

　　咖啡酥蠻合我的胃口，這是讓我頗意外的口感，吃得出來有咖啡味道，聞起來也有咖啡香氣，要不是這點心熱量高，可能會被我連續吃下好幾個吧。

　　昨晚心血來潮去找尋童年最愛的鳳梨酥，很開心這家店依然存在，也很開心他們沒有因為順應潮流而改變原有做法，就是這樣的滋味令人回味。