關於- NuMeal 新食煮藝 -一般推薦去試試看吧 - 天空風輕

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關於- NuMeal 新食煮藝 -一般推薦去試試看吧

2011/04/20 06:18:54瀏覽2407｜回應3｜推薦1

給「NuMeal 新食煮藝」店家的建議及想法----

0704 1330記事，打電話過去訂位，結果電話錄音回答「請1430～1600再打來訂位」，想到上次1500左右打去，還是聽到相同的電話錄音；有哪一家餐廳，上班不方便做訂位的工作事宜呢！

0608 1400記事，第二次過去用餐，覺得訂位跟服務改善很多，所以重新評分，由11分→12分。
0427 1630記事：打電話過去，找小姐商量，比較不會受氣。
你們在「百萬網友團購網」推了6000份的團購券，到底是用來趕走客人，還是應該將心比心，用心地以服務建立與客人間的連結？
店家在中午訂位時，故意要求使用團購券的客人只能訂位1130及1300兩個時段，根本是以團購客人來搪塞冷門時段的牙縫，或是作為店內人氣不錯的布景配角，以便把好的用餐時段留給「能賺錢」的一般客人。
大概是股東等急了，店家才以團購的方式，製造客人很多的假象吧！

總評分：12分 → 一般推薦去試試看吧。（滿分為18分，總分等於12分時，大約是很好、喜歡的意思）

項目評分為-1-3分：1分-極差；2分-一般、差不多、還好；3分-極佳、喜歡；滿分為18分，總分大於等於12分，則可推薦前往用餐；10～11分，勉強推薦去試試看吧；總分小於等於9分，極不推薦前往用餐。

飄雲的感受：

1. 訂位流程的流暢及友善度-2分（一般）

0704 1330記事，打電話過去訂位，結果電話錄音回答「請1430～1600再打來訂位」，想到上次1500左右打去，還是聽到相同的電話錄音；有哪一家餐廳，上班不方便做訂位的工作事宜呢！

0608 1400記事，第二次過去用餐，覺得訂位跟服務改善很多。
- 0427 1630記事：電話還是很難打，說用餐時間不方便接，請1500之後再打，之後就沒人接。
- 0427 1630記事：原本接的服務先生說，寫訂位1300，備註1240用餐（又退步了，想加分也幫不了）；後來打過去，是小姐接的，他說，直接寫1230就可以；可見，可能小姐的權限比較好。
事由1：打電話過去訂星期三中午1230用餐，結果小姐說，團購只能訂 1130 或 1300；不過，後來小姐通融，他幫我們寫訂位1300，備註1230用餐。
感受：

事由2：店家要求，必須用餐前3小時前完成點餐流程！（長這麼大，第一次遇到，一般都是到了店才看著menu點餐，難道，我還要先去問別人，你要吃什麼？好麻煩>.< ）
感受：

a. 我看著「百萬網友團購網」上不清晰的菜單，納悶著，女朋友要吃什麼呢？點餐是店家服務的事，約個朋友用餐，還這麼麻煩！是隨便點兩樣，到時候讓女朋友將就著吃？還是讓他看著模糊不清的菜單，先發一頓脾氣呢?
b. 試問，如果你是一般客人，店家會規定你先確定吃什麼再過來用餐嗎？
答案：不會，他會比較尊敬你。
c. 那請問，為何團購的客人就有這樣特殊待遇及規定呢？
答案：店家歧視你，視你為二等公民。（請問，餐飲要多好吃，才能讓你感受到「友善」呢？答案：不可能的！）

2. 招待團購券客人的友善感-2分（後來改善，或我習慣了店的方式）

3. 服務人員的親切感-2分（第二次不錯）

4. 用餐環境的舒適感-2分（第二次不錯）

5. 餐飲品質的好不好吃-2分（不錯）

6. 周邊環境的舒適感-2分（還好）

店家資訊----

【高雄店】
地址：高雄市苓雅區和平一路93-1號(近國立高雄師範大學)
電話：(07)7522811