香港人口七百萬，不過每年造訪的旅客肯定超過這個數字好幾倍，現今的香港肯定有招待國際友人的實力，首先從交通說起，當你從赤蠟角機場降落的那一刻起，無時無刻不感受到香港招待遊客的誠意，領完行李出了關，都還沒調適造訪香江的心情，機場快捷己在前方等你，從機場到香港站只需２３分鐘即可抵達，在這裡可轉搭到香港任何角落的地鐵（捷運）實在非常方便，而更令我津津樂道的是香港首創登機及行李托運不用到機場辦理，只需在香港站的城市站辦理即可，這意謂著你大可先將手邊惱人的行李先行托運，拿了登機證再繼續下一個購物行程，而你只要於登機３０分鐘抵達登機口即可，實在是太貼心。

香港給我的感覺只能用熱鬧滾滾四個字來形容，每條街道巷弄都像剛跑完百米在體內流竄的血液般洶湧奔騰。中午十二點，上班族傾巢而出，大部份的人往茶餐廳聚集，更多人利用中午休息的空檔往健身房跑，彷彿下了班後還有更多節目等著，一秒一刻都不能浪費時間。 

茶餐廳是香港特有的庶民飲食好地方，和一般餐廳相比，茶餐廳選擇種類多，上餐快速，也可外帶，更重要的是價格便宜而且不收服務費，在台灣服務費都是自行加好的不用擔心，不過在香港小費是自由心證的，也就是在簽帳時要順便填入小費的金額，相較之下茶餐廳的優點顯而易見。

茶餐廳的菜色種類煩多，中西兼備，有廣東美食、艇仔粥、公仔麵、牛腩河粉、雲吞、魚蛋粉等當地特色，也有西點如豬扒堡，菠蘿油等．．．另外本文標題“爽”字一點也沒說錯，因為香港茶餐廳裡的甜品不乏爽字輩的東西，例如芒果爽，布甸爽、蘆薈爽、椰子爽等，當然還有很多“撈”字輩的甜品值得品嚐，如：雜果撈河、紅豆撈．．．總之香港食物不是撈就是爽。

所謂的菠蘿油，就是將一塊厚厚的奶油加入菠蘿麵包內，而菠蘿麵包也因外表脆的表皮很像鳯梨的外表而得名，新奇的是我在香港吃的菠蘿麵包裡頭還加入新鮮的鳯梨果肉．．．．

週末假期飛香港享受一頓美食再飛回台灣的構想一點都不瘋狂，因為現在台港線票價便宜，加上住房可選擇離地鐵站近的，交通及語言方面更是不用擔心，現在就開始計劃下一趟的香港爽吃之旅吧。 

本文所提及的茶餐廳，地點在香港地鐵港島線，灣仔站下往國際會議中心即可見。

克里斯.李

小克作品：夢想旅行的計劃書