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2008/06/10 00:06:00瀏覽10411|回應12|推薦133 | |
茄科(Solanaceae)植物,共有92類,計2,000多種植物,其被定名為Nightshade family,"Nightshade" 由字面直譯就是「夜間的鬼魅」,聽起來有點恐怖,原來這些在牧場野生的茄科植物,牲畜饑不擇食下吃了它,多會中毒,血細胞遭到破壞、關節受損甚而致死。 相傳聰明的古羅馬人,將多種有毒茄科植物混和製成特別飲料,讓敵人飲用,使其喝下一夜未醒,即嗚呼哀哉!故稱茄科植物為夜魅,其來有自。 ↑↓ 風中搖曳的 Angel's trumpet 大花曼陀羅 茄科,曼陀羅屬(Datura) 的半落葉灌木,單頂花序,開黃、白色或粉色漏斗型喇叭花全株根、莖、葉、花、種子皆含有毒素,尤其種子和花毒性最強。 花可麻醉止痛、鎮靜和催眠;葉可治風濕痛;種子能行血、袪風等。 ← Jimson Weed 白花曼陀羅 茄科,曼陀羅屬,花漏斗形、白色直立,辨5裂,全株植物含根、莖、葉、花皆含有毒素,尤其種子毒性最強。 ↑↓ Cestrum 夜香木(夜丁香、木本夜來香) 茄科夜香樹屬,常綠灌木. 原產於熱帶美洲。常綠灌木,株高可達2公尺,分枝多且柔軟;葉披針形,長可達20公分,全緣,互生;花為總狀花序,花小,花冠筒狀,先端5深裂,黃綠色,吸引蜂鳥,入夜後花香暗溢,有驅蚊之特效。 ↑↓ American Nightshade, Shining-fruit Nightshade 少花龍葵(牛酸漿、烏甜仔菜) 茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum), 全年開花,一年或多年生草本植物,長達4呎;花徑3/8吋,五片花瓣,白色或紫色,葉長達4吋。果實黑色光亮漿果,全株有毒;草可作藥用,可清熱解毒。
↑ Jerusalem Cherry 瑪瑙珠 茄科常綠灌木,細莖褐紫色,綠色漿果成熟後轉為橙黃色,全株有毒。(網路圖片) ↑ Poisonous Tomato 癲茄、牛茄子 茄科茄屬,亞灌木,高 0.3-1 米。夏秋開小白花。 結紅橙色扁球形漿果,約 3.5 厘米直徑;全株有纖毛及直刺。 ↑↓ Silver-Leaf Nightshade, Bullnettle 銀毛龍葵 茄科茄屬,多年生草本,以種子、匍匐根和根莖繁殖,5~8月開花,7~8月結實。 莖具有柔嫩的刺,葉互生,全緣或波狀,通常具刺,覆蓋著銀白色的星狀毛叢。 聚傘花序,花萼具有5個狹窄尖銳的、毛狀的裂片。花冠輻射狀,5裂,紫色或藍色;雄蕊5枚,具有漸狹的花藥,子房白色,毛狀,發育成多種子的黃色或桔黃色光滑的球狀漿果。種子長3mm,倒卵形至近圓形,扁平而有細微的顆粒,黃色至黑褐色。
↑ Nipple Fruit 五指茄(牛頭茄、乳茄) 茄科茄屬,草本至亞灌木。成熟的果實,有美麗的黃色果皮,果形及大小類似甜椒,但上頭另有5個如黃色小番茄,好像5根指頭,故名「五指茄」;果實外表鮮艷,卻有毒食不得。 ↑ Tomato 番茄花 茄科茄屬的多年生草本植物,又稱西紅柿。番茄的「番」字有時也被誤寫作草字頭的「蕃」。原產中美和南美洲,現作為食用蔬果在全世界廣泛種植。 ↑ Wild Cherry Tomato 野生櫻桃番茄 茄科茄屬 ↑ Light-bulb Tomato 燈泡番茄 茄科茄屬 (攝於新竹關西鎮的金勇DIY休閒農場) ↑ Chili Pepper 朝天椒 茄科番椒屬,觀賞用辣椒(Ornamental Pepper),一年生草本,葉橢圓狀披針或卵形,全緣。果形有尖錐形、球形、紡錘、卵形等。果實有朝天或下垂性,果色嬌美,有黃、橙、紅、紫、黑等變化。全年開花結果不斷,玲瓏而可愛,是觀賞植物。味辛辣,亦可當調味使用。 ↑ Peppers Black Pearl 黑珍珠辣椒,開紫色小花 茄科番椒屬,觀賞用辣椒(Ornamental Pepper),一年生草本植物。 ↑↓ Bell Pepper 燈籠椒 茄科番椒屬,一年生或多年生作物。依品種又有甜辣椒、甜椒、柿子椒、五彩椒、菜椒等等。有辣和不辣的或者半辣的,有綠、紅、黃、紫等各顏色。據本人的瑜珈老師說,燈籠椒是生食蔬果中,最容易遭化肥或殺虫劑污染的一類。 骨關節炎患者,應避免食用茄科植物 關節炎有許多種,其中是最常見的是骨關節炎,當骨頭的保護層~軟骨,其修補的速度跟不上損耗的速度時,保護層便會開始磨損,骨頭末端會暴露在外,導致骨頭與骨頭相互摩擦、變形、變厚,造成疼痛和僵硬。進而會在外露的部位長出更多的骨頭,產生骨刺,造成關節腫大。65歲以上的成年人中,大約有五至七成的人,或多或少受其困擾,女性又比男性居多。 早在40多年前,本身為園藝學家(horticulturist) 的Dr. Norman F. Childers,50歲時因遭受關節炎之苦,即開始研究與關節炎有關的茄科植物,他現年已經98歲。 2003年9月, Childers曾經發表一篇《The arthritis and nightshades story》論文,陳述番茄、馬鈴薯、青椒、茄子等茄科植物以及煙草,都含有不同種類的醣生物鹼(glycoalkaloids),它會抑制膽鹼脂酶(cholinesterase)的作用,使關節滑質膜(Synovial membrance)受破壞,增加關節摩擦的痛楚。故提倡患者採用去茄飲食( No-Nightshades diet),經調查數千關節炎病人,證明確實有正面療效。因而在1980年,為此成立了專門研究基金會~The Arthritis Nightshades Research Foundation,Childers 博士是基金會主席。 有家族退化性關節炎患者方硯女士,經禁食茄科植物後,關節炎竟然痊癒,以自身無心插柳的走出退化性關節炎宿命陰影的經歷,發表《無心插柳》一文,登載於世界日報週刊,並經UDN網友陳乾隆轉載分享。 茄科植物佔日常膳食的1/4,尤其在西餐中,番茄、馬鈴薯和青椒,幾乎無日無之,沒錯,它們是低鈉、低鹽、低糖、低膽固醇、含維生素C、茄紅素、果膠等的健康食品,但是有誰會想到它們和關節炎有密切關係? 但方硯女士文中提及的苦瓜,是屬於葫蘆科(Cucurbitaceae),含豐富胡蘿蔔素、鈣、鉀、維生素B和C,應該不至於和關節炎扯上關係。 枸杞也屬於茄科枸杞屬,至於甜番薯和黑胡椒,因為不屬於茄科植物,不會影響關節炎病況。 【參考資料】 The Arthritis Nightshades Research Foundation 官網 ~ www.noarthritis.com ↑瑪瑙珠 |
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