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NG手作點心
2013/06/10 14:25:13瀏覽375|回應1|推薦9

N很多G的失敗品啊!~

在整理手機裡的相片時,我看到之前自己做的糕點,因為是失敗,所以一直不理會這些相片

"地瓜包",因為小弟主管給的地瓜,又再加外婆自己的紅豆,於是我打算自己鹹與甜口味點心,沒想到第一次做,仍捉不到訣竅,如何讓皮看起來又油又亮的吸引人動口去吃它。

不過,我到是對內餡,可以稍微自豪一下,鹹的肉末炒得香,甜的紅豆不會很死甜喲~喔~耶!

 

第二個失敗品,是蜂蜜蛋糕,這也是第一次做,種種因素讓我沒讓這些蛋糕烤得很可觀啊!~

但,仍然覺得吃起來的味道真的不錯,拿給一位教授大叔吃,他也評價不錯喲!~

 

第3個NG品,看到這小球麵團在做什麼呢?

嘴饞的我,想做蔥油餅,實在不是麵團的錯,而是我太早把蔥末準備好,以至於出水太多,難包。這個點心,我是有上課學過的,但4年過了,我全把技巧丟給老師了哇哩咧

以上,是我第1次自作品,算NG,但吃過的味道都不錯啦!~

哈哈~自誇比較快

夏天,終於到,我期待今年的夏天,我相信那將是讓我開開心心、熱熱鬧鬧的過我想要的生活

希望,接下來週末都把時間留給自己的手了,重新好好的在我的廚房小天地裡,好好享受吧!

 

( 休閒生活美食 )
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客旅貞吟
等級:8
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點心
2013/06/11 09:43

那些點心﹐看起來都很可口的樣子。 地瓜包﹐所以外皮是用地瓜去做的﹖那過程會不會很麻煩呢﹖ 我的意思是總要先搗碎地瓜﹐然後成為地瓜麵團吧﹖

蔥油餅也是我愛吃的。不過我更偷懶﹐通常都是蔥花和麵粉一起混合成糰﹐再桿開就是了。

微風_晨光(chin7791) 於 2013-06-11 10:33 回覆:

貞吟姊,早安!

外皮是用地瓜包做的,因為我一直很懷念小時爸媽帶我們去竹山旅行時吃的地瓜包,所以就動手試作。糯米粉一部分先揉一小團,下去用滾水煮軟,地瓜先蒸熟壓爛,再和剩下的燸米粉揉和一起。

因為愛吃,但也吃得少,所以最近一個人生活了,就很少再去試別的點心來做了。