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迦納筆記 0818 棕櫚油工廠(自動化榨油)
2010/05/27 08:20:16瀏覽1269|回應0|推薦0

當地居民撰寫企劃書向政府申請成立自動化榨油工廠,但拿到的錢卻少的可憐。工廠僅搭了個鐵皮屋頂,裡頭放了幾具外國人贊助的機器,就因資金不足,工程無法進行。廠內的機具堆了厚厚的灰塵,有的已爬滿鐵鏽,大大縮短機器的壽命,且未來若要重新啟用,還需花費一番心力清理。

若工廠能順利運作,棕櫚油製作流程如下:

Stripper

將成串棕櫚果放入機器中分離

Boiling

將一顆顆果實放進大桶中蒸煮(閒置太久,都生鏽了...)

從壓油到裝桶,都可以在這台機器完成

Cracker

把棕櫚子丟進碾碎機裡碾碎,篩去碎渣,取出中間的黑核

Milling

碾碎黑核,取出棕油,棕油可製肥皂,也可用來炸魚。

我們原想建議當地農民成立產銷班,合力銷售棕櫚油,每個人依提供貨品的比例抽取利潤。但棕櫚油缺乏品管機制,每家棕櫚油品質良莠不齊,無法共同銷售。 Moose 等農民也早已實現類似機制,幾位有心的農民合力運作一個小工廠,不求規模,只求品質,希望慢慢打出名聲,吸引固定客戶,再吸引夥伴。我們現在能做的,只有協助他們籌募資金,先讓自動化工廠動起來,提升棕櫚油品質,再慢慢打出自己的市場。
( 在地生活其他 )
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引用
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