【記者黃煌權／嘉義報導】受到景氣不佳的影響，今年烏魚子買氣約
比往年下滑二成。嘉義縣布袋鎮烏魚子加工業者指出，雖然國內股市
前陣子紅通通，但景氣並沒有回春，造成買氣下滑。雖然如此，嘉義
沿海還是隨處可見工人忙著曬烏魚子，準備趕在農曆春節前出貨。

烏魚子因價格高且口感佳，長久以來被視為春節送禮的最佳選擇；每
到過年前，加工業者就會忙著趕工，準備供貨給各地中盤商。

布袋鎮蔡姓加工業者說，去年股市大漲，很多人都以為景氣復甦了，
其實不然。他說，有錢買股票的人確實撈了一筆，但很多買不起股票
或買錯股票的人，並沒有在股市獲利；加上景氣本來就沒有好轉，因
此今年烏魚子的買氣不升反跌。

蔡姓業者說，往年他工廠烏魚子出貨量約3萬台斤，但今年出貨量只
剩2萬4000台斤，約減少二成。雖然買氣下滑，不過，價格並沒有因
此受到影響。

2片1台斤的烏魚子，每台斤大盤價約1600元；3片1台斤的，每台斤大
盤價約1100元；4片1台斤的，每台斤大盤價約950元，價格與往年差
不多。

蔡姓業者說，每年農曆11月到尾牙，來預購烏魚子的客戶，絕大部分
都是要送禮的；過了尾牙再來購買的，則是要自行食用。雖然買氣下
滑，但因快過年了，業者還是忙著曬烏魚子趕出貨，沿海隨處可見「
烏金」。