配方奶品項非常多，它們的特性與功能在哪？ 就算母乳內部含了大部分孩子成長的營養 ，是最合適也最推薦給孩子的營養來源，但是依照衛生福利部的統計資料，選擇成長奶粉哺育亦或是配方奶混合哺育的人數加起來仍然高於五成，因此在認識母乳的營養之餘，推薦大家也該好好的瞭解成長奶粉的成分及一些有名的奶粉大廠，新手爸媽們才具有能力幫孩子比較出合適的奶粉，推薦大家能夠多多比較選擇到孩子喜愛喝的配方奶。

什麼叫做成長配方奶？

一歲上列的孩子所飲用的奶粉又名「成長奶粉」，成長奶粉的醣類、蛋白質跟亞麻油酸的量比一般奶粉來的多元，孩子成長期除了補給熱量外，必需注重營養均衡，推薦爸媽能選用少量多餐的方式，幫助孩子得到多樣化的營養素，孕育飲食均衡的習慣。現代的爸媽都相當忙碌，難以給孩子服用母乳，難以全方位照顧到孩子營養的需求，這個時候可挑選成長奶粉來搭配著餵食，補充孩子不足夠的營養素，推薦爸爸媽媽在採買幼兒奶粉的時候，除了看看Mobile01網友推薦的知名品牌來挑選之外，不妨先判斷哪些營養素是孩子常常欠缺的，針對孩子不足的營養素加以比較，便可找到合適孩子的幼兒奶粉。

孩子成長奶粉和母乳的成分比較

孩子成長奶粉已盡量「母乳化」，並且被証明是除了母乳之外，能夠令孩子正常成長的營養補給品。可是成長奶粉與母乳還有什麼差距呢？

從下面三個成分來說明和比較：

◎推薦配方： 醣類

縱使兩者均富含約6.5%的乳糖 ，然而兩者的構造不一樣，依據研究指出母乳是 β 型乳糖，牛奶製做的孩子配方奶粉則為 α 型乳糖，僅有β 型乳糖可協助乳酸菌成長。

◎推薦成分：脂肪

母乳和孩子配方奶粉一樣含大概 4%的脂肪，可是母乳脂肪比較能幫忙消化而且有利於營養吸收；孩子配方奶粉則增添很多植物性脂肪，假設菜籽油、葵花籽油、椰子油，以取代不易消化與吸收的牛奶脂肪。

◎推薦配方 ：蛋白質

母乳唯有約 1％ 的蛋白質，孩子配方奶粉則大於母乳很多「標準在 1.3 ~ 2.8% 左右，一般則大約在 1.6%」，可是母乳蛋白比孩子配方奶粉的牛奶蛋白更好，對孩子的成長或者是維生素的吸收都有作用。

成長奶粉推薦喝到 1 歲

原因特別簡易，因成長奶粉相對於牛奶來說比較好消化，牛奶含高濃度的蛋白質以及礦物質，不過孩子腎臟未成長成熟，會讓孩子的代謝難以負荷，可能引發過敏或噁心......病症。同時，乳清蛋白與 鐵質比較短缺，牛奶脂肪對孩子也沒有比較好，所以不合適於 1 歲以前的孩子。世衛組織(WHO)推薦 0 歲的孩子配方奶可持續食用到 1 歲，之後便能食用推薦的 DHA 副食品和服用牛奶。

認識成長奶粉的營養成分

◎ 蛋白質

蛋白質是人體組織打造、修補與調節人體生理機能的來源，也是組成細胞質的基礎成分，能供胺基酸，是孩子肌肉生長與骨骼發育所需要的主要成分，人體相當重要的白血球與抗體都一定要依賴充裕的蛋白質來保持正常運作。

◎ 脂肪

脂肪可以提供成長所需的熱量及輔助脂溶性維生素的吸收，脂肪又可分為單元不飽和脂肪酸跟DHA，可是人體無法自行生產DHA亦或是合成不夠，推薦孩子可從成長奶粉當中得到。

◎ 碳水化合物

碳水化合物又名醣類，可以提供孩子熱量的需要，促進腸胃道的蠕動以及消化功能。

◎ 維生素

維生素為人體必要的營養素，人體不可以自行結合或者是結合欠缺，必需吃食品來獲取。

◎ 礦物質

礦物質含磷、鈣......，其中鈣質是人體骨骼發育無可取代的成分，孩子成長發育一定要很多的鈣質，倘若體内鈣與鐵不足夠，不但會導致骨骼成長不好，鐵質缺乏也許會影響智力發育。營養師推薦從食物中獲得這一些礦物質是比較合適孩子的。

沖泡孩子成長奶粉的推薦事項：

◎ 首先預備好煮沸的水，萬萬不能利用微波爐煮水，因為溫度內外不均，內部過熱的水或許會造成燙傷。也不推薦利用插電飲水機來煮開水，因不能持續沸騰。水要經由一直沸騰 1 － 3 分鐘以後置放熱水瓶或者是飲水機保溫。

◎ 按照孩子成長奶粉罐上推薦的沖泡方式，按照確切比例沖泡，萬萬不可自行修訂水量或奶粉量。

◎ 以攝氏溫度 70 ˚C以上的熱水泡配方奶，推薦利用溫度計計量。

◎ 泡以後必需冷卻至跟體溫相似的溫度，約攝氏 38 ˚C，再給孩子餵食，以防造成孩子燙傷。能夠將奶瓶用水龍頭沖水，亦或是浸泡在冷水來降低奶水溫度。

◎ 幼兒奶粉應該在泡以後 2 小時之內飲用完畢，室溫下置放超出 2 小時的奶水就要丟棄，避免配方奶粉受到污染。倘若置放攝氏 5 ˚C以下冰箱冷藏室，可以餵食時間為 24 小時。

參考資料

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