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2007/06/22 10:24:06瀏覽3531|回應16|推薦62 | |
新竹縣的芎林鄉老街的文昌街鄉公所斜對面 ,文昌廟20公尺旁的德家冰果店,是一家超過60年的老店,店內手工 製作的綿綿冰是主力招牌,絕非一般剉冰所能比擬,入口即化又軟綿 的感覺,讓暑氣在剎那間消失無影,身入其境的感受電視廣告中情境 。 任何找不到這家冰店的外來客,只消隨便找個在地人問:「德家冰果 店怎麼走? 」,都會有人熱心的告訴你,有的還會會加一句:「記得 點綜合冰」,德家冰果店第三代負責人林振平說,店內冰品堅持古法 ,純手工製造,綜合冰是用綿綿冰所刨,不同於一般的剉冰,也是早 期的「清冰」,特別綿密,由於化得快,入口順喉而下,即可感覺綿 冰在食道所過之處,冰涼取代了暑熱,而且配料質好量多,1碗40元 。 最值得推薦的為四果冰棒,從第一口咬到最後一口,口感都不同,裡 面有紅豆、花生、綠豆、楊桃乾等,還有黑糖糯米冰棒、紅豆冰棒等 十餘種,售價從每枝7元到12元不等。 而店內紅豆牛奶冰也是主力商品,精選紅豆,經過五5小時慢燉後, 粒粒細緻綿密,浪漫的豆香讓人回味無窮,每碗35元,每天售量僅 150碗,賣完則明日請早。 德家冰果店從民國35年開業至今已超過62年,鎮店之寶是日據時代長 谷川製冰壓縮機,如今仍準時開機製冰。營業時間:早上8時至晚間 10時,全年僅冬天公休,洽詢電話:(03)5922045。 |
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