騾肉

有次和大舅子在閒聊時提到他們去翔安訂製鑾轎時，當地駕駛帶他們去吃騾肉料理，稱讚口味不錯。請他說出地址又說不出個所以然，隔不久他們又去，幫我帶回了名片。

驢肉、牛肉吃過，騾肉倒是首次聽聞，大陸人真是甚麼都吃。

  日前，我去廈門買南北乾貨，想起騾肉，在公交車站牌找到過隧道去翔安的公交車，下公交車好不容易到達位於馬巷公交車總站斜對面的那家騾肉專賣店，進門一坐下，店家問明要吃騾肉，就端來一盆帶湯騾肉，湯清而不膩、肉嫩而不柴，沒牛羊肉的腥羶味，我又點了一盤炒騾肉，也是相當可口，確實值得一嚐。

  有些素食者可能會有微詞，但如果光是我不去吃，也救不了那頭騾子，所以我特地去嚐嚐。