連鎖麻辣火鍋餐飲集團品牌 開幕行銷 90 天規劃
品牌開幕行銷 90 天完整日程
🔹 前30天：造勢期（預熱）
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日程
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執行項目
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目標
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D-30
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工地圍籬 → 宮廷風海報、IG預熱
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製造神秘感
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D-28
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社群倒數貼文 + 建立官方帳號
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提前累積追蹤數
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D-25
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精選網紅 & 美食KOL邀請
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製造口碑預期
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D-20
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VIP名單蒐集（企業/商會/高端客戶）
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形成潛在包廂預訂
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D-15
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營運人員彩排、桌邊儀式排練
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確保服務與表演標準化
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D-10
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開幕邀請函發送（限量）
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製造尊榮感
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D-5
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試營運內部招待VIP
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測試流程 & 收集反饋
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🔹 開幕週（D0–D7）：爆發期
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日程
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執行項目
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目標
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D0
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開幕典禮 → 剪綵、開鍋儀式、燈籠點亮
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媒體曝光、社群洗版
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D1–D3
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VIP專屬試吃 & KOL網紅拍攝
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社群口碑發酵
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D2
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限定打卡禮 → IG拍照送宮廷甜品
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擴大社群傳播
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D3
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企業包廂專案啟動
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穩定高單收入
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D4–D7
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社群影片、短片、線上廣告投放
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維持熱度
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🔹 開幕後30–90天：穩定期（會員 & 企業導流）
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日程
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執行項目
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目標
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D8–D30
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會員招募 → 御宴會銀/金卡
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穩定現金流
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D15–D45
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包廂企業方案推廣 → 年度宴席
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固定高單收入
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D30–D60
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社群話題活動 → 美食攝影比賽/限定套餐
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保持曝光與客流
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D45–D90
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高端體驗活動 → 私廚宴、清酒品鑑
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維繫VIP忠誠度
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D60–D90
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分析開幕數據 → 調整翻桌率/菜單策略
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優化毛利與翻桌
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🔹 關鍵策略
- 不打折，只送尊榮體驗→ 打造高端定位
- 包廂與會員導流→ 平日固定營收
- 社群 + KOL + 視覺打卡→ 城市級曝光
- 三品牌聯動→ 火鍋會員導流燒肉/居酒屋
行銷重點
- 會員制度 + VIP包廂 → 穩定現金流、提升客單
- 90天行銷 → 建立城市話題、社群曝光與品牌權威
- 兩者結合 → 高雄高端餐飲王地位快速建立
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