5月即將到來，每年5月最重要的節日，莫過於母親節了吧!

無論平常吃不吃蛋糕，特別的日子，

總會想買一個蛋糕，增添儀式感。

我本身是一個平常沒事就會想來一塊小蛋糕的人，

常常會搜尋哪間蛋糕好吃，

看到有一些新口味，也會想買來嚐鮮。

台中西屯區的四月南風，

除了一般蛋糕，也有販售客製化手工喜餅、彌月蛋糕，

針對母親節，還推出限定6吋水晶芋頭奶酪蛋糕喔!

四月南風  店家位置

四月南風位在台中西屯的福科路上，鄰近中科。

我個人還蠻喜歡這一帶商圈，附近店家很多，

店面在轉角的位置，十分顯眼。

四月南風  店家環境

推開玻璃門走進去，木質地板給人溫馨的感覺。

四月南風是專賣蛋糕、餅乾禮盒的店家，

店面簡單清爽，開放式的木櫃與木桌陳列禮盒，

櫃台旁的玻璃櫥窗，則是展示蛋糕。

我這天是來取貨水晶芋頭奶酪蛋糕，

但是看到透明櫥窗裡，愛心形狀的乳酪蛋糕，

差點忍不住要買一顆回家了。

最上層擺放的長條蛋糕，是日本正宗長崎蛋糕-卡斯提拉，

很多人會選擇卡斯提拉做為彌月蛋糕。

前面有提到四月南風有販售客製化手工喜餅，

很多準新人會來這裡試吃、洽詢。

不管是需要試吃彌月蛋糕，或者喜餅，

四月南風提供了一個舒服的空間，

讓客人可以慢慢試吃，好好選購。

如果是想一般送禮，這裡也有各種禮盒喔!

四月南風 水晶芋頭奶酪蛋糕

四月南風的水晶芋頭奶酪蛋糕，是母親節才有的限時限定蛋糕，

平常想要吃，也是吃不到的。

因為我住台中，自取很方便，

如果是外縣市的話，可以選擇宅配，

我知道很多人會擔心，宅配總會不小心碰撞到蛋糕。

四月南風在包裝上，特意使用防撞包材設計，

裡面也增加內襯，減少蛋糕位移的風險。

加上外面還有一圈有厚度的透明塑膠套，個人覺得蛋糕算蠻穩固的。

不過運送過程總是很難保證，

選擇宅配，還是有一定的風險，大家可以自己斟酌喲!

馬上來開吃吧!

有看到層層分明的餡料嗎?

最上面看到的是香醇咖啡凍，第二層是鮮奶酪，

第四層是紮實的100%芋泥餡，

將芋泥餡緊緊包夾住的，就是第三跟第五層的戚風蛋糕。

5種層次巧妙組合在一起，

我很喜歡它滑順的鮮奶酪，搭配鬆軟又不會過乾的戚風蛋糕，

口感豐富也不會過甜。

其實我是不太愛吃芋頭的人，

但這個芋泥很可以，

100%使用大甲芋頭製作的芋頭餡，沒有添加1滴水，紮紮實實的原始滋味。

本來想說不吃芋頭跟咖啡的苳，對這個蛋糕應該沒有興趣，

沒想到她也買單，而且還跟我說咖啡很香。

這款蛋糕跟一般傳統蛋糕很不一樣，

我自己覺得不會像奶油蛋糕，那般過甜的膩，媽媽們應該都會蠻喜歡。

四月南風 水晶芋頭奶酪蛋糕 相關資訊

因為水晶芋頭奶酪蛋糕做工繁複，

咖啡果凍以及奶酪夾心也不是固定性食材，

這款蛋糕真的就是節日才會出現的母親節限定蛋糕。

如果想嚐看看這限定滋味，現在就可以開始上官網預購囉!

四月南風

地址:台中市西屯區福科路366號

電話:04-23589887

官網：https://www.synf.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/April.synf/

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