走過新埔鎮上，沿路可見柿餅專業園區的標示，順著標示來到一個三叉路口，朝著上坡的方向開去，沿路看到一些工作坊和柿餅工廠的招牌，但沒有看到圖片上那曬柿餅的畫面。直到經過＂金漢柿餅教育園區＂，感覺有些規模，決定下車看看去。

這園區的外面是停車場，走進園區大門，右邊是工作區，有幾位工作者正在處理柿餅。院子裡有些架子，上面擺著削好皮的柿子。再往裡面走去，有個廣場，空中架著網架，上方就是正在接受風吹日曬的柿子，可惜數量不多，而且不是用傳統的竹篩擺放柿子。

這裡提供柿子茶給訪客自由取用，難道柿子的果實可以拿來煮茶嗎？問了櫃檯的小姐，才知道這柿子茶是採收秋季的柿子樹葉來煮茶的。這葉子沒得買，因為一般果樹為了採果，多半會噴灑農藥，那葉子當然就不能用了。園區自有的一些果樹，未噴農藥，但數量不多。想喝柿子茶，大概只能自己種果樹，等待秋天採收葉子泡茶喝囉！（這時節，柿子為當令水果，將種子洗淨晾乾，春天之時將種子泡水，待其萌芽，即可種植。）