﹝位於新興小公園旁﹞

圓山「老崔蒸包」原本位於臺北市中山足球場附近，後來拆遷到林森北路新興國中對面那條巷子，在新興公園旁，只營業到下午1時。地址為中山北路2段137巷，但門外三角窗柱子上的路牌卻是「民權東路一段58巷」。

﹝老牌演員葛香亭題字﹞

店內約有20餘個座位，牆上懸掛老牌演員葛香亭的毛筆楷書題字「老崔蒸包」，宣示著此店的出身與客群。

「老崔蒸包」與一般早餐店不同，只賣蒸包和酸辣湯。蒸包有牛、豬兩種口味，現點現包，由於通貨膨脹，目前價格已調高為1籠10個，85元；酸辣湯每碗25元。

﹝蒸包﹞

蒸包蒸法像小籠包，外型如小刈包，麵皮是手擀的，有些蓬鬆卻又帶有微微的咬勁，內餡散發一股淡淡的醬香味，比一般包子緊實而富彈性，就像軟式的貢丸，顯然肉餡事先經過一番搥打的工夫；蒸熟後肉餡飽滿，湯汁收乾，咬起來竟有彈牙的特殊脆感，而且毫不油膩，確是與眾不同；若沾醬油、蒜泥和辣醬食之，滋味更加美妙。記得多年前在中山足球場附近舊址第一次吃到時，內心有著驚喜的感覺呢！

﹝酸辣湯﹞

酸辣湯看似簡單，食材有豆腐、木耳、紅蘿蔔絲，加入綿密蛋花，勾芡後頗為滑溜順口，味道偏酸，但跟蒸包挺搭。

「老崔蒸包」1籠10個，加上酸辣湯，對食量普通的人來說，獨自一人吃，份量似乎多了些；所以到「老崔蒸包」吃早餐，二、三人相約前往，比較合適。※

﹝附註﹞

店名：圓山老崔蒸包

地址：台北市中山北路2段137巷33號

電話：（02）2581-7014

營業時間：05:00-13:00‧週一公休

消費日期：2011年7月