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2019/05/18 20:44:07瀏覽6042|回應1|推薦20 | |
﹝ 位於三和夜市 ﹞ 星期六,想去文化北路品嚐「明宏」蚵仔湯或是「紅燈籠小吃」,没想到這天前述兩家都未開門做生意,撲了空,幸好附近這一家「阿沙」也賣蚵仔湯,無妨一試。 「阿沙」燈光明亮,用餐環境看來還蠻乾淨。 ﹝ 場地明亮 ﹞ 此店除了蚵仔湯,亦賣豬肝湯、虱目魚湯,另有飯麵、涼拌、川燙、油炸類以及小菜,選擇頗多元,服務態度也親切。 這天,點了瓜仔肉飯(小碗25元)、蚵仔湯(65元)、五花紅燒肉(50元)、滷筍絲(30元)、涼拌小黃瓜(25元)和油豆腐(20元)。 ﹝ 瓜仔肉飯等 ﹞ 瓜仔肉飯散發香氣,瓜仔肉比一般魯肉飯味道清淡些,微甜微鹹,不油膩,米粒飽滿,軟硬適中。 ﹝ 蚵仔湯蚵仔大顆 ﹞ 蚵仔湯內容實在,蚵仔大顆,新鮮,份量不少;加上薑絲、九層塔和油蔥酥,吃來完全沒有腥味。裹上薄粉的蚵仔頗滑嫩,湯頭雖然比不上「明宏」,但大抵言,還算在水準之上。 ﹝ 五花紅燒肉 ﹞ 至於五花紅燒肉,紅糟入味,蘸醬油膏和甜辣醬,滋味堪稱驚豔。 小菜方面,滷筍絲細嫩,相當難得;涼拌小黃瓜爽脆,油豆腐亦可。 此日午餐意外跟「阿沙」結緣,留下不錯的印象,很高興自己的三和夜市美食地圖又增添了一筆。 ﹝附註﹞ 店名:「阿沙」蚵仔仁湯 地址:新北市三重區文化北路190號 電話:02-8983-3477 營業時間:上午11:00至下午20:30。週一公休。 消費日期:2019年5月 |
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