﹝復古懷舊風格﹞
自侯孝賢《悲情城市》問世之後,轟動一時,吸引許許多多國內外觀光客前來朝聖,使電影背景的瑞芳「九份」成為臺灣北海岸熱門觀光景點。至於九份傳統美食,包括草仔粿、紅糟肉圓、芋圓、油蔥粿、魚丸……等,其中最具指標性的,當非「賴阿婆芋圓」莫屬。
「賴阿婆芋圓」位於基山街中後段部分,高朋滿座,生意好到得開立發票,還在左側增闢了一間座位區。
九份芋圓以「賴阿婆芋圓」和九份國小前的「阿柑姨」各擅勝場。後者味道較重,「賴阿婆芋圓」口味稍淡,個人則偏愛「賴阿婆芋圓」的Q感及其清甜。
﹝店家手工現作芋圓﹞
在「賴阿婆芋圓」門口可以看到店家手工現作芋圓,將大甲芋頭去皮切塊,隔水加熱後蒸熟,加入地瓜粉或太白粉,與芋泥一起攪拌,之後捏撖成為長條狀、切塊、蒸煮。據了解,「賴阿婆芋圓」強調不用防腐劑,一定當天製作,且在3小時內食之,如此方能保持特有的Q感及鮮度。店家對於品牌與品質的自我要求,可謂充滿信心。
﹝保持特有Q感及鮮度﹞
因為生意太好,店家無法再讓顧客選擇芋圓種類,如今一律是「綜合圓」,每份50元。
﹝綜合圓﹞
芋圓共有芋頭、地瓜、山藥、綠茶、芝麻五種口味,吃起來極其Q彈軟綿,帶點淡淡香氣,相當美味可口,可見店家功夫之到家。
再者,芋圓之外,湯料中有大、小紅豆和綠豆等,那古早清甜滋味,讓人大大放心品嚐。
除了現吃,亦可購買生芋圓回家,或者宅配,每盒1斤90元,自己煮來吃。
﹝歡迎電話訂購﹞
「賴阿婆芋圓」歷久不衰,成為九份地方小吃的主要代名詞之一,確是名副其實,誠非浪得虛名。
﹝附註﹞
店名:賴阿婆芋圓
地址:新北市瑞芳區基山街143號
電話:(02)2497-5245
營業時間:8:00-20:00
消費日期:2019年2月