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午餐二三事
2011/11/16 09:23:51瀏覽899|回應1|推薦39

每次看到卡通『櫻桃小丸子』裡,小丸子和同學們期待著學校的營養午餐時,可蜜就覺得:真好!他們的午餐一定很好吃,才會讓小朋友這麼期待。以前可蜜小學時,根本還沒有學校營養午餐這種事,每次看到小丸子這樣期待時,可蜜也會覺得學校裡有營養午餐這件事,真的是一件好事。

後來知道現在小學裡面,小學生每天中午都有熱熱的現做營養午餐可吃,可蜜就覺得現在當小學生真幸福。至少不用再吃蒸得過爛的便當菜,又可幫父母省去很多事情,也不需擔心小孩吃得不營養。

可蜜的外甥女上小一,一週有一天要上整天班,得在學校吃營養午餐。可蜜問北比,學校營養午餐好吃嗎?北比回答說:『超難吃,我們以前幼稚園的比較好吃』,所以北比說,他最討厭上整天課的那一天,因為要吃很難吃的營養午餐(北比不算挑食,只要新鮮、調理得當,餓了他一定都會覺得好吃,沒帶零食上學,中午還嫌午餐難吃,可見真的很不可口)。北比學校在台北市,據新聞上瞭解營養午餐餐標約40幾元,現在40幾元買不到一個便當,或像樣的自助餐,學校能以這樣的錢辦營養午餐,若不是採購與議價技巧一流的話,還真的很難做出色香味俱全的餐食。但若僅是為了辦理而辦理,不顧菜色變換與口味,那真的是僅能『餬口』的營養午餐吧,也難怪北比不愛吃。

可蜜讀小學時,同學們若不是自己一早帶便當到校,就是在學校訂便當,幸福一點的是家長中午送熱騰騰便當來學校。而可蜜因為家距離學校非常近,所以整天班的四年期間,每天的中午的便當都是家人愛心限時專送給可蜜的,真的很幸福。

但是,上了國中以後,因為學校離家較遠,可蜜媽不會騎車,所以可蜜只好和大家一樣帶著便當到學校蒸。但蒸過的便當,真的比不上新鮮現做的,全部的便當菜味合而為一,除了填飽肚子外,真的稱不上美味。因此沒吃幾次,可蜜漸漸膩了,最後選擇在校訂便當。但學校便當也僅有2家廠商,2家廠商一樣難吃。明明外面可口便當一大堆,為何學校可以選到這麼難吃又味道相同的兩家便當呢?當時可蜜小小心靈非常疑惑。後來長大,知道許多險惡後,才發現可能被學校壟斷了,能進學校賣便當的廠商一定相當有撇步能擺平學校把關的師長吧!所以難吃與否不重要,反正又不是他們吃,只要有利可圖就好。

上了高中,學校福利社比較多樣化,訂便當的選擇除了學校裡面外,還有非法的校外訂餐。總之,吃來吃去吃膩了,還可以自動變換一下、調整餐食口味。這是長大的好處吧!入了社會後,偶而會帶幾次便當,除了因為當『老外』當膩了,所以帶便當,還可以順便省錢,一舉兩得。

前陣子在新聞裡,看到基隆的小學營養午餐內容,可蜜看了都沒胃口,更不用說喜歡新鮮的小朋友了(可蜜這時真的一點都不羨慕小學生的營養午餐了)。但小朋友為了一天的體力,肚子餓了不吃也不行。那則新聞說,因為預算實在太少了(據說是20幾元,連一碗陽春麵都買不到耶!),所以只能這樣盡量做。但之後聽到越來越多學校拿營養午餐的廠商回扣,但廠商最終還是會將帳算在自己成本上(難怪菜色那麼沒變化,東西看來那麼難吃),倒楣的還是這些國家未來棟樑的午餐呀!拿了這些回扣的人,怎麼花用得了、吃得下去這些錢呀!如果讓學生可以選擇,相信多數的學生都不想拿錢來吃這種難吃的餐,即便自費外食可能都比較好吧!

營養午餐開辦的目的,相信是美意一件。讓家長可以放心把小孩交給學校,不用擔心小孩外食的問題,由學校把關,相信應該萬無一失。小朋友經營專業營養師配置的每天午餐,一定能均衡攝取每日、每週必須的營養成分與適度的熱量,健康又衛生。但現在諸多的營養午餐問題卻讓小朋友承受大人貪婪無良知的後果,試問,這就是我們辦學的教育單位?

收取的午餐費不足以採購適當食材辦餐,應該要提出,看是再多收一些費用,或尋其他正常合法管道盡快解決,而不是真的拿多少錢辦多少菜色。學校的師長們,你們領的是國家給的薪水,已經是讓全民養你們了,這種回扣不是你們該拿的佣金,也不是你們的福利或紅利,這樣抽人頭稅,真的讓人很不恥,這樣的你們如何當學生表率?

有人說營養午餐停辦好了,但可蜜覺得這樣的問題還是沒有解決。因為只要『沒有心』、『無責任感』、『拿回扣』的弊病仍存在於學校行政人員與承辦單位的行為心態中,學校裡面還是會繼續發生類似『營養午餐』舞弊的事件,也許是教科書採購弊案、也可能是學校工程發包弊案,一定要等到被檢舉、或因偷工減料傷及人命後,才會爆發,到那時再來檢討也為時已晚。只能期盼教育主管機關能做好監督者角色,各校的師長能秉持良心辦學、辦事,扮演好執行者的把關立場,不要再拿小朋友的生命健康來開玩笑了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

( 時事評論教育文化 )
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Jenny***
等級:8
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看了報導
2011/11/17 10:17

拿廠商的錢.苛扣學生的營養午餐.

這樣的校長: 推出去斬了吧!

可蜜莉荋(cccarmen1018) 於 2011-11-17 17:02 回覆:

嗯!的確是『非人哉』!

馬上辭退,不得領退休俸,以示懲戒。