據說全聚德今不如昔

近幾年最夯的是大董 !

好大的一本菜本

硬皮精裝，厚一吋，重有兩公斤

餐具比厲家菜好多了 !

菜本內，各種新菜 老菜 大菜 幾百種，有的還用詩詞介紹，看了眼花繚亂

就是没看到烤鴨在那裡 ?

我們是為烤鴨慕名而來的

招來服務員一問就翻到了，就點隻烤鴨套餐和甜點吧 !

服務員很客氣說 : 先生，我們烤鴨套餐算是主食，怕不夠。您要不再點個 前菜 和 炒菜！  

OK O K  偶粉上道，看裝潢餐具如此檔次，想必消費額還不夠

 ((心想 : 可是天氣太熱沒胃口，偶們肚子不太餓，只想試試烤鴨  )

又加點了夏日前菜 (服務員推的不優) 和 雪菜燒筍尖 (偶選的粉優)

夏日前菜  !   $28/per set * 4 = $112

樣子好看，口味不合

鮭魚

芒果包碎帶子，芒果已切好一些時間，口感太軟有點噁 !

 ^ 忘了

*****************************

烤鴨來了

剛出爐 !  好熱哦 !

布拉甲 !  先脫了唄 

各位看 ! 我的胸線 & 腰線粉標準唄 ! 

 ) ( 

餅皮薄如纸有麵香，又有咬勁，且不易破 very good

烤鴨調料 $ 8 / per set

一隻鴨子依部位切成兩盤和一小盤鴨頭

這 布拉甲 真是好看又好吃 ! 

酥不膩 烤鴨真是好，難怪搶了全聚德風頭

如來台灣，想必烤鴨店要倒一堆 !

盤子好大 !  !!

雪菜燒筍尖 $ 58  粉優 真的優

有竹真不俗 

(( 我來北地將半年，今日初聽一宵雨。若移此雨在江南， 故園新筍添幾許 ))

我來北京才三天， 今日初嘗燒竹筍。若移此筍去台北， 饕客吃完金滿意 !

鴨架湯 優啊  !  甘醇没腥味，清而不油膩，更没豬油

鴨架湯，偶喜歡 加白菜 (北方) or  鲜筍或冬筍 (南方)。

不喜加酸菜的 (腥的鴨湯才加) !

燒餅  !  熱騰騰上桌  ! 香又脆   又太優了

小米粥 good

柿子果泥 不錯吃

以上為烤鴨套餐  $198 / per set，東西好吃又不貴吧 !

(台北的 X 廚可能比不上 )

$ 48  拔絲蘋果 超優  超優   av8d said 超優 

像一顆顆  饞 寶寶 !

炸這 饞寶寶  真是功夫了得 !

外殼香脆搭配酸甜的蘋果真是剛剛好

水果赠送

但 Tea 資 另算 一壺 $ 60 !

like 鼎泰豐  (看來是北京的習慣，茶水另計 ?? )

************************************************

門口放的模型和真空包禮盒 !

這點上道，找零 用信封裝好給客人

台北的  La Petite 也如 此!

********************************

中午這餐  加收 10% service   夯不啷當  共  $558

 RMB $558 / 4=  人均 $139.7  =  新台幣 $ 698 per person

烤鴨套餐 C/P 值，性價比很高 值得再來 !  值得再來 !

但如果要點 烏刺參，鮑魚，魚翅等...大菜又另當別論了哦 !   不過吃大菜可以進包廂耶  

((  大董老板心想 : 這人客都不點 大菜和酒水，投報率不高，還是少來  ! 還是少來 ! ))